| 仁爱中学学生晚餐(2026-05-06至2026-05-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-06 星期三 | 晚餐 | 红焖猪手 | 猪蹄120g | 1550 | 脚蹄(斤) | 猪蹄120g*1550=186kg |
| 沸腾黑鱼片 | 巴沙鱼柳100g | 1550 | 袋装三江知鱼巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳100g*1550=155kg | ||
| 玉米粒滑虾仁 | 虾仁肉20g/玉米(鲜)70g | 1550 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉20g*1550=31kg | ||
| 去壳水果玉米(斤) | 玉米(鲜)70g*1550=108.5kg | |||||
| 五号菜蛋饺 | 蛋饺20g/大白菜(均值)70g | 1550 | 袋装海霸王黄金蛋饺(900g) | 蛋饺20g*1550=31kg | ||
| 五号菜(斤) | 大白菜(均值)70g*1550=108.5kg | |||||
| 五丰香蕉包 | 包子50g | 1550 | 袋装巴比小猪奶黄包(熟)(750g,15个) | 包子50g*1550=77.5kg | ||
| 山药排骨汤 | 猪小排20g/山药40g | 1550 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排20g*1550=31kg | ||
| 去皮毛山药(斤) | 山药40g*1550=62kg | |||||
| 蒜苔炒猪肝 | 猪肝30g/蒜苗70g | 1550 | 热鲜猪肝(斤) | 猪肝30g*1550=46.5kg | ||
| 蒜苔(斤) | 蒜苗70g*1550=108.5kg | |||||
| 2026-05-07 星期四 | 晚餐 | 盐焗鸡翅 | 鸡翅125g | 1550 | 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅125g*1550=193.75kg |
| 蛤蜊炖蛋 | 蛤蜊(均值)50g/鸡蛋(均值)50g | 1550 | 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)50g*1550=77.5kg | ||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1550=77.5kg | |||||
| 蚂蚁上树 | 猪肉(肥瘦)10g/粉丝80g | 1550 | 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1550=15.5kg | ||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝80g*1550=124kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子60g | 1550 | 袋装正大玉米肉蒸饺(920g) | 饺子60g*1550=93kg | ||
| 丝瓜番茄蛋花汤 | 鸡蛋(均值)10g/丝瓜20g/番茄20g | 1550 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*1550=15.5kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜20g*1550=31kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*1550=31kg | |||||
| 笋夫菜烤肉 | 梅干菜25g/猪肉(肥瘦)100g | 1550 | 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜25g*1550=38.75kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1550=155kg | |||||
| 娃娃菜鱼丸 | 鱼丸20g/娃娃菜70g | 1550 | 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸20g*1550=31kg | ||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜70g*1550=108.5kg | |||||
| 2026-05-08 星期五 | 晚餐 | 粉蒸大排 | 猪大排100g | 1550 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排100g*1550=155kg |
| 椒盐秋刀鱼 | 鲭鱼80g | 1550 | 青占鱼(斤) | 鲭鱼80g*1550=124kg | ||
| 回锅肉 | 猪肉(腿)70g/蒜苗30g | 1550 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*1550=108.5kg | ||
| 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗30g*1550=46.5kg | |||||
| 老鸭煲 | 鸭腿50g/芋头50g | 1550 | 冻鸭边腿(斤) | 鸭腿50g*1550=77.5kg | ||
| 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头50g*1550=77.5kg | |||||
| 青菜鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋30g/大白菜(青白口)70g | 1550 | 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋30g*1550=46.5kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)70g*1550=108.5kg | |||||
| 玉米刀切 | 馒头(均值)50g | 1550 | 袋装五丰玉米刀切(450g,18只) | 馒头(均值)50g*1550=77.5kg | ||
| 菌菇汤 | 香菇20g/蘑菇(鲜蘑)10g/金针菇20g | 1550 | 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*1550=31kg | ||
| 净蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1550=15.5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*1550=31kg | |||||
[菜谱]仁爱中学学生晚餐(2026-05-06至2026-05-09)
发布时间： 2026-05-07 15:50:16