| 赫威斯高级中学一食堂(2026-05-06至2026-05-09)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-06 星期三 | 早点 | 蔓越莓米糕 | 蔓越莓干10g/糯米(均值)50g | 108 | 袋装牧果人每日浆果蔓越莓干(100g) | 蔓越莓干10g*108=1.08kg |
| 袋装三象牌水磨糯米粉(500g) | 糯米(均值)50g*108=5.4kg | |||||
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 108 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*108=9.72kg | ||
| 午餐 | 莴笋火腿 | 莴笋80g/火腿肠70g | 250 | 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*250=20kg | |
| 支装双汇王中王火腿肠(60g) | 火腿肠70g*250=17.5kg | |||||
| 白菜海带粉丝汤 | 大白菜(均值)100g/海带100g | 250 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*250=25kg | ||
| 绿海带丝(斤) | 海带100g*250=25kg | |||||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅150g | 250 | 冻鸡翅根(斤) | 鸡翅150g*250=37.5kg | ||
| 青瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/黄瓜100g | 250 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*250=25kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*250=25kg | |||||
| 清炒小青菜 | 小白菜150g | 250 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*250=37.5kg | ||
| 午点 | 贝壳蛋糕 | 鸡蛋(红皮)35g/小麦粉(标准粉)30g | 108 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)35g*108=3.78kg | |
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*108=3.24kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉100g | 108 | 进口香蕉(斤) | 香蕉100g*108=10.8kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 108 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*108=21.6kg | ||
| 2026-05-07 星期四 | 早点 | 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 108 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*108=9.72kg |
| 面包 | 小麦粉(标准粉)100g | 108 | 袋装低筋美玫蛋糕小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)100g*108=10.8kg | ||
| 午餐 | 油焖大虾 | 玉米油10g/对虾500g | 250 | 桶装金龙鱼玉米胚芽油（压榨非转基因）(5L) | 玉米油10g*250=2.5kg | |
| 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾500g*250=125kg | |||||
| 土豆炒肉片 | 马铃薯100g/猪肉(肥瘦)150g | 250 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*250=25kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*250=37.5kg | |||||
| 菠菜炒鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)70g/菠菜90g | 250 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)70g*250=17.5kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜90g*250=22.5kg | |||||
| 葱油海带丝 | 海带150g | 250 | 绿海带丝(斤) | 海带150g*250=37.5kg | ||
| 万年青豆腐汤 | 豆腐(南)100g/油菜(脱水)100g | 250 | 板装祖名嫩豆腐(8kg) | 豆腐(南)100g*250=25kg | ||
| 散装万年青(斤) | 油菜(脱水)100g*250=25kg | |||||
| 午点 | 牛奶枣 | 枣(鲜)40g | 108 | 牛奶枣(斤) | 枣(鲜)40g*108=4.32kg | |
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 108 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*108=21.6kg | ||
| 鸡蛋糕 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)50g | 108 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*108=5.4kg | ||
| 袋装中筋美玫300(包子、馒头)小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)50g*108=5.4kg | |||||
| 2026-05-08 星期五 | 早点 | 香葱煎饼 | 小麦粉(标准粉)15g/鸡蛋(红皮)20g/小葱10g | 108 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)15g*108=1.62kg |
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*108=2.16kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*108=1.08kg | |||||
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 108 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*108=9.72kg | ||
| 午餐 | 秘制小排 | 猪小排120g | 250 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排120g*250=30kg | |
| 冬瓜虾米汤 | 虾皮5g/冬瓜60g | 250 | 散装虾皮(斤) | 虾皮5g*250=1.25kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜60g*250=15kg | |||||
| 西兰花炒肉片 | 西兰花85g/猪肉(肥瘦)60g | 250 | 西兰花(斤) | 西兰花85g*250=21.25kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*250=15kg | |||||
| 清炒娃娃菜 | 娃娃菜200g | 250 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜200g*250=50kg | ||
| 火腿炒木耳 | 木耳(干)60g/猪肉(瘦)200g | 250 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)60g*250=15kg | ||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)200g*250=50kg | |||||
| 午点 | 圣女果 | 樱桃番茄100g | 108 | 圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*108=10.8kg | |
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 108 | 盒装涌优鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*108=21.6kg | ||
| 肉包 | 小葱10g/小麦粉(标准粉)20g/猪肉(肥瘦)25g | 108 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*108=1.08kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*108=2.16kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*108=2.7kg | |||||
| 2026-05-09 星期六 | 早点 | 椰蓉面包 | 椰子15g/小麦粉(标准粉)30g | 108 | 袋装展艺椰蓉(100g) | 椰子15g*108=1.62kg |
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*108=3.24kg | |||||
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)90g | 108 | 组装伊利黄桃果粒风味酸奶(90g*8) | 酸奶(均值)90g*108=9.72kg | ||
| 午餐 | 土豆胡萝卜丝 | 胡萝卜(红)20g/马铃薯110g | 250 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*250=5kg | |
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯110g*250=27.5kg | |||||
| 菠菜炒鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)70g/菠菜90g | 250 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)70g*250=17.5kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜90g*250=22.5kg | |||||
| 上校鸡块 | 鸡块85g | 250 | 袋装凤祥黑椒鸡块(1kg) | 鸡块85g*250=21.25kg | ||
| 京酱爆猪肝 | 猪肝45g/香菇35g/小葱10g | 250 | 热鲜猪肝(斤) | 猪肝45g*250=11.25kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇35g*250=8.75kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*250=2.5kg | |||||
| 裙带菜豆腐汤 | 裙带菜25g/豆腐(均值)35g | 250 | 裙带菜(斤) | 裙带菜25g*250=6.25kg | ||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)35g*250=8.75kg | |||||
| 午点 | 鲜牛奶 | 牛乳(均值)125g | 108 | 盒装涌优鲜牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*108=13.5kg | |
| 虎皮蛋糕卷 | 鸡蛋(红皮)20g/小麦粉(标准粉)15g | 108 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*108=2.16kg | ||
| 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)15g*108=1.62kg | |||||
[菜谱]赫威斯高级中学一食堂(2026-05-06至2026-05-09)
发布时间： 2026-05-05 15:48:07