| 镇海中学食堂一楼(2026-04-20至2026-04-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-20 星期一 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 香菇鸡肉粥 | 稻米(均值)500g/香菇250g/鸡腿500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)500g*400=200kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇250g*400=100kg | |||||
| 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿500g*400=200kg | |||||
| 番茄面疙瘩 | 面条(均值)2500g/番茄500g | 400 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄500g*400=200kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)2700g/生菜(叶用莴苣)250g | 400 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)2700g*400=1080kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)250g*400=100kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)1500g/南瓜2500g | 400 | 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*400=60kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 梅干菜包 | 小麦粉(标准粉)750g/猪肉(肥瘦)450g/梅干菜300g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*400=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*400=180kg | |||||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*400=120kg | |||||
| 豆沙包 | 小麦粉(标准粉)2100g/豆沙900g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 袋装豆沙馅(5kg) | 豆沙900g*400=360kg | |||||
| 红糖馒头 | 小麦粉(标准粉)2100g/红糖250g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖250g*400=100kg | |||||
| 蒸饺 | 芹菜(白茎)6000g/猪肉(肥瘦)5400g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*400=2400kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*400=2160kg | |||||
| 雪菜炒饭 | 稻米(均值)5000g/雪菜250g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 袋装慈海鲜味雪菜(2.5kg) | 雪菜250g*400=100kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)100g/马铃薯20g/黄瓜10g | 400 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*400=40kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*400=8kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*400=4kg | |||||
| 鸡蛋炒年糕 | 鸡蛋(均值)75g/年糕100g | 400 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*400=30kg | ||
| 年糕条(斤) | 年糕100g*400=40kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 400 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 炝饼 | 小麦粉(标准粉)1500g/小葱500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 麻球 | 点心糕点（通用）250g | 400 | 袋装快厨芝麻球(260g) | 点心糕点（通用）250g*400=100kg | ||
| 红糖灰汁团 | 粳米(标一)1500g/白砂糖500g/红糖1000g | 400 | 粳米粉(斤) | 粳米(标一)1500g*400=600kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 红糖(斤) | 红糖1000g*400=400kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 400 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*400=20kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 流沙包 | 包子2100g | 400 | 袋装安井金麦流沙包(300g,10只) | 包子2100g*400=840kg | ||
| 黄金糕 | 金糕2000g | 400 | 袋装源口黄金糕(400g) | 金糕2000g*400=800kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(红皮)2160g/棕榈油80g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2160g*400=864kg | |||||
| 桶装银谷SP蛋糕油(5kg) | 棕榈油80g*400=32kg | |||||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 400 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*400=800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*400=960kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*400=160kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*400=864kg | |||||
| 水果 | 香蕉100g/甜瓜100g/西瓜(均值)100g/樱桃番茄100g | 400 | 散装香蕉(斤) | 香蕉100g*400=40kg | ||
| 网纹瓜(斤) | 甜瓜100g*400=40kg | |||||
| 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)100g*400=40kg | |||||
| 圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*400=40kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 橙子味果汁 | 饮料（通用）1200g | 400 | 袋装果珍阳光甜橙味(400g) | 饮料（通用）1200g*400=480kg | ||
| 牛奶 | 牛乳粉(多维奶粉)900g | 400 | 袋装雀巢怡运全家营养奶粉(300g) | 牛乳粉(多维奶粉)900g*400=360kg | ||
| 午餐 | 梅干菜烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/梅干菜50g | 960 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |
| 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜50g*960=48kg | |||||
| 黑椒肉片 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/肉制品（通用）100g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*960=24kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*960=24kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*960=96kg | |||||
| 卤鸭 | 鸭(均值)150g | 960 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*960=144kg | ||
| 薯条虾 | 对虾70g/薯条80g | 960 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾70g*960=67.2kg | ||
| 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条80g*960=76.8kg | |||||
| 黄焖鸡 | 马铃薯50g/香菇(干)10g/鸡腿100g | 960 | 土豆(斤) | 马铃薯50g*960=48kg | ||
| 袋装干香菇(500g) | 香菇(干)10g*960=9.6kg | |||||
| 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*960=96kg | |||||
| 养 生排骨 | 玉米(鲜)10g/胡萝卜(红)5g/山药10g/枣(干)0.25g/猪小排100g | 960 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)10g*960=9.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*960=4.8kg | |||||
| 去皮毛山药(斤) | 山药10g*960=9.6kg | |||||
| 干枣片(斤) | 枣(干)0.25g*960=0.24kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 香干回锅肉 | 豆腐干(香干)50g/猪肉(肥瘦)100g | 960 | 豆鹤白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*960=48kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 960 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*960=144kg | ||
| 清炒西葫芦 | 辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)5g/西葫芦140g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*960=4.8kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*960=4.8kg | |||||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦140g*960=134.4kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 960 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*960=144kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*960=144kg | ||
| 瘦肉丸 | 玉米淀粉5g/芹菜(白茎)10g/生菜(叶用莴苣)10g/紫菜(干)10g/猪肉(腿)20g/蔬菜制品（通用）10g/辅料制品（通用）5g | 960 | 袋装家乐牌鹰粟粉(1kg) | 玉米淀粉5g*960=4.8kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)10g*960=9.6kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*960=9.6kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*960=9.6kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*960=19.2kg | |||||
| 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装乐畅食用小苏打(180g) | 辅料制品（通用）5g*960=4.8kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 960 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*960=144kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*960=48kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*960=48kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*960=48kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*960=48kg | |||||
| 咸肉笋冬瓜汤 | 冬瓜130g/春笋10g/咸肉10g | 960 | 冬瓜(斤) | 冬瓜130g*960=124.8kg | ||
| 带根雷笋(斤) | 春笋10g*960=9.6kg | |||||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉10g*960=9.6kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 960 | 袋装大虞韩式炸鸡(800g) | 鸡(均值)150g*960=144kg | ||
| 小酥肉 | 鸡(均值)150g | 960 | 袋装安井小酥肉(1kg) | 鸡(均值)150g*960=144kg | ||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 960 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*960=144kg | ||
| 玉米豆腐蒸蛋 | 玉米(鲜)20g/豆腐(均值)30g/鸡蛋(红皮)100g | 960 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)20g*960=19.2kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)30g*960=28.8kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)100g*960=96kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 卡仕达泡芙 | 小麦粉(标准粉)20g/奶油(食品工业)10g/黄油5g/鸡蛋(均值)20g/白砂糖5g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*960=19.2kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油5g*960=4.8kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*960=4.8kg | |||||
| 肉鸡披萨 | 小麦粉(标准粉)50g/番茄50g/大蒜2g/洋葱10g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*960=48kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*960=48kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*960=1.92kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*960=9.6kg | |||||
| 提拉米苏 | 奶酪50g/奶油(食品工业)50g/鸡蛋(均值)10g/白砂糖10g | 960 | 盒装安佳奶油干酪(1kg) | 奶酪50g*960=48kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*960=48kg | |||||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*960=9.6kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*960=9.6kg | |||||
| 奥利奥水果杯 | 菠萝100g/奶油(食品工业)100g/饼干(均值)20g/巧克力5g | 960 | 凤梨(斤) | 菠萝100g*960=96kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*960=96kg | |||||
| 袋装奥利奥巧克力夹心饼干(194g) | 饼干(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装METRO Chef烘培用黑巧克力块(1kg) | 巧克力5g*960=4.8kg | |||||
| 晚餐 | 西芹虾仁 | 胡萝卜(红)50g/虾仁肉50g/西芹50g | 900 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*900=45kg | |
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*900=45kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹50g*900=45kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 黄豆30g/猪蹄120g | 900 | 大黄豆(斤) | 黄豆30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪蹄膀(斤) | 猪蹄120g*900=108kg | |||||
| 洋葱肉片 | 洋葱50g/猪肉(肥瘦)100g | 900 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*900=45kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 900 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*900=135kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*900=67.5kg | |||||
| 干锅千叶豆腐 | 豆腐(均值)150g | 900 | 盒装典发千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)150g*900=135kg | ||
| 青豆玉米粒 | 玉米(鲜)140g/青豆10g | 900 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)140g*900=126kg | ||
| 冻青豆(斤) | 青豆10g*900=9kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 900 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*900=9kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 900 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*900=135kg | ||
| 清炒小白菜 | 小白菜150g | 900 | 小白菜(斤) | 小白菜150g*900=135kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 900 | 袋装大虞韩式炸鸡(800g) | 鸡(均值)150g*900=135kg | ||
| 小酥肉 | 鸡(均值)150g | 900 | 袋装安井小酥肉(1kg) | 鸡(均值)150g*900=135kg | ||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 排骨面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪小排100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*900=90kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*900=45kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*900=45kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*900=45kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*900=45kg | |||||
| 油条汤 | 小麦粉(标准粉)50g/紫菜(干)50g | 900 | 袋装五得利油条专用粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)50g*900=45kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | ||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 900 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*900=135kg | ||
| 香酥鸡块 | 鸡(均值)150g | 900 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*900=135kg | ||
| 香肠土豆 | 马铃薯50g/香肠100g | 900 | 山东小土豆(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠100g*900=90kg | |||||
| 酸菜鱼丸 | 鱼丸100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸100g*900=90kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜(180g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 2026-04-21 星期二 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 香菇鸡肉粥 | 稻米(均值)500g/香菇250g/鸡腿500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)500g*400=200kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇250g*400=100kg | |||||
| 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿500g*400=200kg | |||||
| 番茄面疙瘩 | 面条(均值)2500g/番茄500g | 400 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄500g*400=200kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)2700g/生菜(叶用莴苣)250g | 400 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)2700g*400=1080kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)250g*400=100kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)1500g/南瓜2500g | 400 | 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*400=60kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 梅干菜包 | 小麦粉(标准粉)750g/猪肉(肥瘦)450g/梅干菜300g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*400=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*400=180kg | |||||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*400=120kg | |||||
| 豆沙包 | 小麦粉(标准粉)2100g/豆沙900g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 袋装豆沙馅(5kg) | 豆沙900g*400=360kg | |||||
| 红糖馒头 | 小麦粉(标准粉)2100g/红糖250g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖250g*400=100kg | |||||
| 蒸饺 | 芹菜(白茎)6000g/猪肉(肥瘦)5400g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*400=2400kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*400=2160kg | |||||
| 雪菜炒饭 | 稻米(均值)5000g/雪菜250g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 袋装慈海鲜味雪菜(2.5kg) | 雪菜250g*400=100kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)100g/马铃薯20g/黄瓜10g | 400 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*400=40kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*400=8kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*400=4kg | |||||
| 鸡蛋炒年糕 | 鸡蛋(均值)75g/年糕100g | 400 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*400=30kg | ||
| 年糕条(斤) | 年糕100g*400=40kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 400 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 炝饼 | 小麦粉(标准粉)1500g/小葱500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 麻球 | 点心糕点（通用）250g | 400 | 袋装快厨芝麻球(260g) | 点心糕点（通用）250g*400=100kg | ||
| 红糖灰汁团 | 粳米(标一)1500g/白砂糖500g/红糖1000g | 400 | 粳米粉(斤) | 粳米(标一)1500g*400=600kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 红糖(斤) | 红糖1000g*400=400kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 400 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*400=20kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 流沙包 | 包子2100g | 400 | 袋装安井金麦流沙包(300g,10只) | 包子2100g*400=840kg | ||
| 黄金糕 | 金糕2000g | 400 | 袋装源口黄金糕(400g) | 金糕2000g*400=800kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(红皮)2160g/棕榈油80g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2160g*400=864kg | |||||
| 桶装银谷SP蛋糕油(5kg) | 棕榈油80g*400=32kg | |||||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 400 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*400=800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*400=960kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*400=160kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*400=864kg | |||||
| 水果 | 香蕉100g/甜瓜100g/西瓜(均值)100g/樱桃番茄100g | 400 | 散装香蕉(斤) | 香蕉100g*400=40kg | ||
| 网纹瓜(斤) | 甜瓜100g*400=40kg | |||||
| 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)100g*400=40kg | |||||
| 圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*400=40kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 橙子味果汁 | 饮料（通用）1200g | 400 | 袋装果珍阳光甜橙味(400g) | 饮料（通用）1200g*400=480kg | ||
| 牛奶 | 牛乳粉(多维奶粉)900g | 400 | 袋装雀巢怡运全家营养奶粉(300g) | 牛乳粉(多维奶粉)900g*400=360kg | ||
| 午餐 | 梅干菜烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/梅干菜50g | 960 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |
| 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜50g*960=48kg | |||||
| 黑椒肉片 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/肉制品（通用）100g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*960=24kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*960=24kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*960=96kg | |||||
| 卤鸭 | 鸭(均值)150g | 960 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*960=144kg | ||
| 薯条虾 | 对虾70g/薯条80g | 960 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾70g*960=67.2kg | ||
| 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条80g*960=76.8kg | |||||
| 黄焖鸡 | 马铃薯50g/香菇(干)10g/鸡腿100g | 960 | 土豆(斤) | 马铃薯50g*960=48kg | ||
| 袋装干香菇(500g) | 香菇(干)10g*960=9.6kg | |||||
| 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*960=96kg | |||||
| 养 生排骨 | 玉米(鲜)10g/胡萝卜(红)5g/山药10g/枣(干)0.25g/猪小排100g | 960 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)10g*960=9.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*960=4.8kg | |||||
| 去皮毛山药(斤) | 山药10g*960=9.6kg | |||||
| 干枣片(斤) | 枣(干)0.25g*960=0.24kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 香干回锅肉 | 豆腐干(香干)50g/猪肉(肥瘦)100g | 960 | 豆鹤白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*960=48kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 960 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*960=144kg | ||
| 清炒西葫芦 | 辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)5g/西葫芦140g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*960=4.8kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*960=4.8kg | |||||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦140g*960=134.4kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 960 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*960=144kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*960=144kg | ||
| 瘦肉丸 | 玉米淀粉5g/芹菜(白茎)10g/生菜(叶用莴苣)10g/紫菜(干)10g/猪肉(腿)20g/蔬菜制品（通用）10g/辅料制品（通用）5g | 960 | 袋装家乐牌鹰粟粉(1kg) | 玉米淀粉5g*960=4.8kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)10g*960=9.6kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*960=9.6kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*960=9.6kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*960=19.2kg | |||||
| 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装乐畅食用小苏打(180g) | 辅料制品（通用）5g*960=4.8kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 960 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*960=144kg | |||||
| 排骨面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪小排100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*960=48kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*960=48kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*960=48kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*960=48kg | |||||
| 番茄豆腐汤 | 豆腐(均值)20g/番茄20g/大白菜(青白口)20g/金针菇20g | 960 | 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)20g*960=19.2kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*960=19.2kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*960=19.2kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*960=19.2kg | |||||
| 玉米豆腐蒸蛋 | 玉米(鲜)20g/豆腐(均值)30g/鸡蛋(红皮)100g | 960 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)20g*960=19.2kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)30g*960=28.8kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)100g*960=96kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 960 | 袋装大虞韩式炸鸡(800g) | 鸡(均值)150g*960=144kg | ||
| 小酥肉 | 鸡(均值)150g | 960 | 袋装安井小酥肉(1kg) | 鸡(均值)150g*960=144kg | ||
| 奥利奥水果杯 | 菠萝100g/奶油(食品工业)100g/饼干(均值)20g/巧克力5g | 960 | 凤梨(斤) | 菠萝100g*960=96kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*960=96kg | |||||
| 袋装奥利奥巧克力夹心饼干(194g) | 饼干(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装METRO Chef烘培用黑巧克力块(1kg) | 巧克力5g*960=4.8kg | |||||
| 提拉米苏 | 奶酪50g/奶油(食品工业)50g/鸡蛋(均值)10g/白砂糖10g | 960 | 盒装安佳奶油干酪(1kg) | 奶酪50g*960=48kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*960=48kg | |||||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*960=9.6kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*960=9.6kg | |||||
| 肉鸡披萨 | 小麦粉(标准粉)50g/番茄50g/大蒜2g/洋葱10g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*960=48kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*960=48kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*960=1.92kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*960=9.6kg | |||||
| 卡仕达泡芙 | 小麦粉(标准粉)20g/奶油(食品工业)10g/黄油5g/鸡蛋(均值)20g/白砂糖5g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*960=19.2kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油5g*960=4.8kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*960=4.8kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 960 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*960=144kg | ||
| 晚餐 | 西芹虾仁 | 胡萝卜(红)50g/虾仁肉50g/西芹50g | 900 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*900=45kg | |
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*900=45kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹50g*900=45kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 黄豆30g/猪蹄120g | 900 | 大黄豆(斤) | 黄豆30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪蹄膀(斤) | 猪蹄120g*900=108kg | |||||
| 香酥鸡块 | 鸡(均值)150g | 900 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*900=135kg | ||
| 香肠土豆 | 马铃薯50g/香肠100g | 900 | 山东小土豆(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠100g*900=90kg | |||||
| 酸菜鱼丸 | 鱼丸100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸100g*900=90kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜(180g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 洋葱肉片 | 洋葱50g/猪肉(肥瘦)100g | 900 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*900=45kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 900 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*900=135kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*900=67.5kg | |||||
| 干锅千叶豆腐 | 豆腐(均值)150g | 900 | 盒装典发千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)150g*900=135kg | ||
| 青豆玉米粒 | 玉米(鲜)140g/青豆10g | 900 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)140g*900=126kg | ||
| 冻青豆(斤) | 青豆10g*900=9kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 900 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*900=9kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 900 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*900=135kg | ||
| 清炒小白菜 | 小白菜150g | 900 | 小白菜(斤) | 小白菜150g*900=135kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 900 | 袋装大虞韩式炸鸡(800g) | 鸡(均值)150g*900=135kg | ||
| 小酥肉 | 鸡(均值)150g | 900 | 袋装安井小酥肉(1kg) | 鸡(均值)150g*900=135kg | ||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 排骨面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪小排100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*900=90kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*900=45kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*900=45kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*900=45kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*900=45kg | |||||
| 罗宋汤 | 马铃薯20g/胡萝卜(红)20g/甘蓝20g/牛肉(肥瘦)50g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*900=18kg | ||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*900=18kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*900=18kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*900=45kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | ||
| 2026-04-22 星期三 | 早餐 | 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg |
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 香菇鸡肉粥 | 稻米(均值)500g/香菇250g/鸡腿500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)500g*400=200kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇250g*400=100kg | |||||
| 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿500g*400=200kg | |||||
| 番茄面疙瘩 | 面条(均值)2500g/番茄500g | 400 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄500g*400=200kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)2700g/生菜(叶用莴苣)250g | 400 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)2700g*400=1080kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)250g*400=100kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)1500g/南瓜2500g | 400 | 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯150g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*400=60kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 梅干菜包 | 小麦粉(标准粉)750g/猪肉(肥瘦)450g/梅干菜300g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*400=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*400=180kg | |||||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*400=120kg | |||||
| 豆沙包 | 小麦粉(标准粉)2100g/豆沙900g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 袋装豆沙馅(5kg) | 豆沙900g*400=360kg | |||||
| 红糖馒头 | 小麦粉(标准粉)2100g/红糖250g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖250g*400=100kg | |||||
| 蒸饺 | 芹菜(白茎)6000g/猪肉(肥瘦)5400g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)6000g*400=2400kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5400g*400=2160kg | |||||
| 雪菜炒饭 | 稻米(均值)5000g/雪菜250g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 袋装慈海鲜味雪菜(2.5kg) | 雪菜250g*400=100kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)100g/马铃薯20g/黄瓜10g | 400 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*400=40kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*400=8kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*400=4kg | |||||
| 青菜炒年糕 | 大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)600g/年糕2500g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*400=240kg | |||||
| 年糕片(斤) | 年糕2500g*400=1000kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | ||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 400 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 炝饼 | 小麦粉(标准粉)1500g/小葱500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 麻球 | 点心糕点（通用）250g | 400 | 袋装快厨芝麻球(260g) | 点心糕点（通用）250g*400=100kg | ||
| 红糖灰汁团 | 粳米(标一)1500g/白砂糖500g/红糖1000g | 400 | 粳米粉(斤) | 粳米(标一)1500g*400=600kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 红糖(斤) | 红糖1000g*400=400kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 脆香酱瓜 | 酱黄瓜50g | 400 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*400=20kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 流沙包 | 包子2100g | 400 | 袋装安井金麦流沙包(300g,10只) | 包子2100g*400=840kg | ||
| 黄金糕 | 金糕2000g | 400 | 袋装源口黄金糕(400g) | 金糕2000g*400=800kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(红皮)2160g/棕榈油80g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2160g*400=864kg | |||||
| 桶装银谷SP蛋糕油(5kg) | 棕榈油80g*400=32kg | |||||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 400 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*400=800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*400=960kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*400=160kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*400=864kg | |||||
| 水果 | 香蕉100g/甜瓜100g/西瓜(均值)100g/樱桃番茄100g | 400 | 散装香蕉(斤) | 香蕉100g*400=40kg | ||
| 网纹瓜(斤) | 甜瓜100g*400=40kg | |||||
| 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)100g*400=40kg | |||||
| 圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*400=40kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 橙子味果汁 | 饮料（通用）1200g | 400 | 袋装果珍阳光甜橙味(400g) | 饮料（通用）1200g*400=480kg | ||
| 牛奶 | 牛乳粉(多维奶粉)900g | 400 | 袋装雀巢怡运全家营养奶粉(300g) | 牛乳粉(多维奶粉)900g*400=360kg | ||
| 午餐 | 梅干菜烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/梅干菜50g | 960 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |
| 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜50g*960=48kg | |||||
| 黑椒肉片 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/肉制品（通用）100g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*960=24kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*960=24kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*960=96kg | |||||
| 卤鸭 | 鸭(均值)150g | 960 | 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*960=144kg | ||
| 薯条虾 | 对虾70g/薯条80g | 960 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾70g*960=67.2kg | ||
| 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条80g*960=76.8kg | |||||
| 黄焖鸡 | 马铃薯50g/香菇(干)10g/鸡腿100g | 960 | 土豆(斤) | 马铃薯50g*960=48kg | ||
| 袋装干香菇(500g) | 香菇(干)10g*960=9.6kg | |||||
| 昊明鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*960=96kg | |||||
| 养 生排骨 | 玉米(鲜)10g/胡萝卜(红)5g/山药10g/枣(干)0.25g/猪小排100g | 960 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)10g*960=9.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*960=4.8kg | |||||
| 去皮毛山药(斤) | 山药10g*960=9.6kg | |||||
| 干枣片(斤) | 枣(干)0.25g*960=0.24kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 香干回锅肉 | 豆腐干(香干)50g/猪肉(肥瘦)100g | 960 | 豆鹤白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*960=48kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 960 | 毛芋艿(斤) | 芋头150g*960=144kg | ||
| 清炒西葫芦 | 辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)5g/西葫芦140g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*960=4.8kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*960=4.8kg | |||||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦140g*960=134.4kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 960 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*960=144kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*960=144kg | ||
| 瘦肉丸 | 玉米淀粉5g/芹菜(白茎)10g/生菜(叶用莴苣)10g/紫菜(干)10g/猪肉(腿)20g/蔬菜制品（通用）10g/辅料制品（通用）5g | 960 | 袋装家乐牌鹰粟粉(1kg) | 玉米淀粉5g*960=4.8kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)10g*960=9.6kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*960=9.6kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*960=9.6kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*960=19.2kg | |||||
| 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装乐畅食用小苏打(180g) | 辅料制品（通用）5g*960=4.8kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 960 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*960=144kg | |||||
| 排骨面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪小排100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*960=48kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*960=48kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*960=48kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*960=48kg | |||||
| 红枣银耳汤 | 银耳(干)50g/枣(干)50g | 960 | 银耳(斤) | 银耳(干)50g*960=48kg | ||
| 红枣(斤) | 枣(干)50g*960=48kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | ||
| 玉米豆腐蒸蛋 | 玉米(鲜)20g/豆腐(均值)30g/鸡蛋(红皮)100g | 960 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)20g*960=19.2kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)30g*960=28.8kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)100g*960=96kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 960 | 袋装大虞韩式炸鸡(800g) | 鸡(均值)150g*960=144kg | ||
| 小酥肉 | 鸡(均值)150g | 960 | 袋装安井小酥肉(1kg) | 鸡(均值)150g*960=144kg | ||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 960 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*960=144kg | ||
| 卡仕达泡芙 | 小麦粉(标准粉)20g/奶油(食品工业)10g/黄油5g/鸡蛋(均值)20g/白砂糖5g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*960=19.2kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油5g*960=4.8kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*960=4.8kg | |||||
| 肉鸡披萨 | 小麦粉(标准粉)50g/番茄50g/大蒜2g/洋葱10g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*960=48kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*960=48kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*960=1.92kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*960=9.6kg | |||||
| 提拉米苏 | 奶酪50g/奶油(食品工业)50g/鸡蛋(均值)10g/白砂糖10g | 960 | 盒装安佳奶油干酪(1kg) | 奶酪50g*960=48kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*960=48kg | |||||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*960=9.6kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*960=9.6kg | |||||
| 奥利奥水果杯 | 菠萝100g/奶油(食品工业)100g/饼干(均值)20g/巧克力5g | 960 | 凤梨(斤) | 菠萝100g*960=96kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*960=96kg | |||||
| 袋装奥利奥巧克力夹心饼干(194g) | 饼干(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装METRO Chef烘培用黑巧克力块(1kg) | 巧克力5g*960=4.8kg | |||||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | |
| 西芹虾仁 | 胡萝卜(红)50g/虾仁肉50g/西芹50g | 900 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*900=45kg | ||
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉50g*900=45kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹50g*900=45kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 黄豆30g/猪蹄120g | 900 | 大黄豆(斤) | 黄豆30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪蹄膀(斤) | 猪蹄120g*900=108kg | |||||
| 香酥鸡块 | 鸡(均值)150g | 900 | 净膛肉鸡(斤) | 鸡(均值)150g*900=135kg | ||
| 香肠土豆 | 马铃薯50g/香肠100g | 900 | 山东小土豆(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠100g*900=90kg | |||||
| 酸菜鱼丸 | 鱼丸100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸100g*900=90kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜(180g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 洋葱肉片 | 洋葱50g/猪肉(肥瘦)100g | 900 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*900=45kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 900 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*900=135kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*900=67.5kg | |||||
| 干锅千叶豆腐 | 豆腐(均值)150g | 900 | 盒装典发千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)150g*900=135kg | ||
| 青豆玉米粒 | 玉米(鲜)140g/青豆10g | 900 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)140g*900=126kg | ||
| 冻青豆(斤) | 青豆10g*900=9kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 900 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*900=9kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 900 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*900=135kg | ||
| 清炒小白菜 | 小白菜150g | 900 | 小白菜(斤) | 小白菜150g*900=135kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 900 | 袋装大虞韩式炸鸡(800g) | 鸡(均值)150g*900=135kg | ||
| 小酥肉 | 鸡(均值)150g | 900 | 袋装安井小酥肉(1kg) | 鸡(均值)150g*900=135kg | ||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 排骨面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪小排100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*900=90kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*900=45kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*900=45kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*900=45kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*900=45kg | |||||
| 土豆玉米排骨汤 | 玉米(鲜)50g/马铃薯50g/猪小排50g | 900 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*900=45kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*900=45kg | |||||
| 2026-04-23 星期四 | 早餐 | 南瓜小米粥 | 小米500g | 400 | 小米(斤) | 小米500g*400=200kg |
| 排骨粥 | 粳米(标一)500g/猪小排500g | 400 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)500g*400=200kg | ||
| 小排(斤) | 猪小排500g*400=200kg | |||||
| 肉丝雪菜年糕汤 | 鸡蛋(均值)50g/年糕50g/腌雪里红50g | 400 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*400=20kg | ||
| 年糕片(斤) | 年糕50g*400=20kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*400=20kg | |||||
| 饭团 | 火腿肠20g | 400 | 按支双汇火腿肠(40g) | 火腿肠20g*400=8kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 400 | 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 青菜包 | 小麦粉(标准粉)2100g/大白菜(青白口)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)1200g*400=480kg | |||||
| 豆腐包 | 小麦粉(标准粉)1500g/豆腐(均值)500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)500g*400=200kg | |||||
| 香葱花卷 | 小麦粉(标准粉)2100g/小葱500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 鲜肉小笼包 | 小葱500g/芹菜(白茎)1800g/猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)1800g*400=720kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | |||||
| 鸡蛋炒饭 | 稻米(均值)5000g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒河粉 | 方腿20g/鸡蛋(红皮)1200g/河粉3500g | 400 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | |||||
| 三丝炒面 | 面条(均值)4000g/胡萝卜(红)250g/绿豆芽500g/猪肉(瘦)500g | 400 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*400=100kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*400=200kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)500g*400=200kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 煎饺 | 芹菜(白茎)4500g/猪肉(肥瘦)4500g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)4500g*400=1800kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)4500g*400=1800kg | |||||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 400 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)2500g/小葱250g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱250g*400=100kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 400 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*400=20kg | ||
| 蒸芋艿 | 芋头150g | 400 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头150g*400=60kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 奶黄包 | 包子925g | 400 | 袋装源口奶黄包(925g) | 包子925g*400=370kg | ||
| 猪油芝麻包 | 芝麻籽(黑)120g/猪油(板油)100g | 400 | 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)120g*400=48kg | ||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)100g*400=40kg | |||||
| 餐包面包 | 小麦粉(标准粉)1000g/牛乳(均值)450g/黄油120g/白砂糖180g | 400 | 袋装五得利高精高筋面粉(5kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*400=180kg | |||||
| 箱装安佳黄油(25kg) | 黄油120g*400=48kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖180g*400=72kg | |||||
| 马拉糕 | 小麦粉(标准粉)500g/白砂糖40g/红糖200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)500g*400=200kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖40g*400=16kg | |||||
| 红糖(斤) | 红糖200g*400=80kg | |||||
| 水果 | 香蕉100g/甜瓜100g/西瓜(均值)100g/樱桃番茄100g | 400 | 散装香蕉(斤) | 香蕉100g*400=40kg | ||
| 网纹瓜(斤) | 甜瓜100g*400=40kg | |||||
| 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)100g*400=40kg | |||||
| 圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*400=40kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 橙子味果汁 | 饮料（通用）1200g | 400 | 袋装果珍阳光甜橙味(400g) | 饮料（通用）1200g*400=480kg | ||
| 牛奶 | 牛乳粉(多维奶粉)900g | 400 | 袋装雀巢怡运全家营养奶粉(300g) | 牛乳粉(多维奶粉)900g*400=360kg | ||
| 午餐 | 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | |
| 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/鹌鹑蛋50g | 960 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋50g*960=48kg | |||||
| 椒盐排骨 | 猪小排150g | 960 | 小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | ||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅50g | 960 | 箱装昊明鸡中翅(40-50克)(1kg*10) | 鸡翅50g*960=48kg | ||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢100g | 960 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜50g*960=48kg | ||
| 盒装安井冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢100g*960=96kg | |||||
| 黄焖鸭肉 | 黄瓜10g/鸭(均值)150g | 960 | 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*960=9.6kg | ||
| 半边鸭(切块)(斤) | 鸭(均值)150g*960=144kg | |||||
| 韭菜煎蛋 | 韭菜80g/鸡蛋(红皮)80g | 960 | 韭菜花(斤) | 韭菜80g*960=76.8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)80g*960=76.8kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 960 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*960=9.6kg | |||||
| 肉沫茄子 | 茄子(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g | 960 | 茄子(斤) | 茄子(均值)120g*960=115.2kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*960=28.8kg | |||||
| 火腿土豆 | 马铃薯75g/火腿肠75g | 960 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*960=72kg | ||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠75g*960=72kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g/辣椒粉5g | 960 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*960=144kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*960=4.8kg | |||||
| 清炒五号菜 | 大白菜(均值)150g | 960 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)150g*960=144kg | ||
| 瘦肉丸 | 玉米淀粉5g/芹菜(白茎)10g/生菜(叶用莴苣)10g/紫菜(干)10g/猪肉(腿)20g/蔬菜制品（通用）10g/辅料制品（通用）5g | 960 | 袋装家乐牌鹰粟粉(1kg) | 玉米淀粉5g*960=4.8kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)10g*960=9.6kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*960=9.6kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*960=9.6kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*960=19.2kg | |||||
| 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装乐畅食用小苏打(180g) | 辅料制品（通用）5g*960=4.8kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 960 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*960=144kg | |||||
| 排骨面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪小排100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*960=48kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*960=48kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*960=48kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*960=48kg | |||||
| 罗宋汤 | 马铃薯20g/胡萝卜(红)20g/甘蓝20g/牛肉(肥瘦)50g | 960 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*960=19.2kg | ||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*960=19.2kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*960=19.2kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*960=48kg | |||||
| 黑椒柳条 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)40g/鸡柳100g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*960=9.6kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*960=38.4kg | |||||
| 袋装学子膳黑椒柳条(1kg) | 鸡柳100g*960=96kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 960 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*960=144kg | ||
| 卡仕达泡芙 | 小麦粉(标准粉)20g/奶油(食品工业)10g/黄油5g/鸡蛋(均值)20g/白砂糖5g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*960=19.2kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油5g*960=4.8kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*960=4.8kg | |||||
| 肉鸡披萨 | 小麦粉(标准粉)50g/番茄50g/大蒜2g/洋葱10g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*960=48kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*960=48kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*960=1.92kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*960=9.6kg | |||||
| 提拉米苏 | 奶酪50g/奶油(食品工业)50g/鸡蛋(均值)10g/白砂糖10g | 960 | 盒装安佳奶油干酪(1kg) | 奶酪50g*960=48kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*960=48kg | |||||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*960=9.6kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*960=9.6kg | |||||
| 奥利奥水果杯 | 菠萝100g/奶油(食品工业)100g/饼干(均值)20g/巧克力5g | 960 | 凤梨(斤) | 菠萝100g*960=96kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*960=96kg | |||||
| 袋装奥利奥巧克力夹心饼干(194g) | 饼干(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装METRO Chef烘培用黑巧克力块(1kg) | 巧克力5g*960=4.8kg | |||||
| 晚餐 | 番茄肉丸子 | 马铃薯50g/番茄50g/贡丸50g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | |
| 西红柿(斤) | 番茄50g*900=45kg | |||||
| 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸50g*900=45kg | |||||
| 土豆鸡块 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*900=90kg | |||||
| 酸菜滑肉 | 猪肉(腿)100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*900=90kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 900 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | ||
| 麻油鸭 | 鸭(均值)150g | 900 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*900=135kg | ||
| 牙签肉 | 鸡胸脯肉150g | 900 | 袋装孚德迷你串(900g) | 鸡胸脯肉150g*900=135kg | ||
| 青瓜炒蛋 | 黄瓜75g/鸡蛋(红皮)75g | 900 | 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*900=67.5kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*900=67.5kg | |||||
| 家常花菜 | 白花菜150g | 900 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*900=135kg | ||
| 油林豆腐 | 豆腐(均值)100g/辣椒(红，尖，干)10g/大蒜30g/小葱20g | 900 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*900=90kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*900=9kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜30g*900=27kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*900=18kg | |||||
| 油豆腐娃娃菜 | 油豆腐50g/娃娃菜100g | 900 | 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*900=45kg | ||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*900=90kg | |||||
| 红枣南瓜 | 南瓜150g/枣(干)5g | 900 | 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*900=135kg | ||
| 干枣片(斤) | 枣(干)5g*900=4.5kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 900 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*900=135kg | ||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 900 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*900=1800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*900=450kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*900=2160kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*900=360kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*900=1944kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 排骨面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪小排100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*900=90kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*900=45kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*900=45kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*900=45kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*900=45kg | |||||
| 红枣银耳汤 | 银耳(干)50g/枣(干)50g | 900 | 银耳(斤) | 银耳(干)50g*900=45kg | ||
| 红枣(斤) | 枣(干)50g*900=45kg | |||||
| 2026-04-24 星期五 | 早餐 | 牛奶 | 牛乳粉(多维奶粉)900g | 400 | 袋装雀巢怡运全家营养奶粉(300g) | 牛乳粉(多维奶粉)900g*400=360kg |
| 南瓜小米粥 | 小米500g | 400 | 小米(斤) | 小米500g*400=200kg | ||
| 排骨粥 | 粳米(标一)500g/猪小排500g | 400 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)500g*400=200kg | ||
| 小排(斤) | 猪小排500g*400=200kg | |||||
| 肉丝雪菜年糕汤 | 鸡蛋(均值)50g/年糕50g/腌雪里红50g | 400 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*400=20kg | ||
| 年糕片(斤) | 年糕50g*400=20kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*400=20kg | |||||
| 饭团 | 火腿肠20g | 400 | 按支双汇火腿肠(40g) | 火腿肠20g*400=8kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 400 | 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 青菜包 | 小麦粉(标准粉)2100g/大白菜(青白口)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)1200g*400=480kg | |||||
| 豆腐包 | 小麦粉(标准粉)1500g/豆腐(均值)500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)500g*400=200kg | |||||
| 香葱花卷 | 小麦粉(标准粉)2100g/小葱500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 鲜肉小笼包 | 小葱500g/芹菜(白茎)1800g/猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)1800g*400=720kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | |||||
| 鸡蛋炒饭 | 稻米(均值)5000g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒河粉 | 方腿20g/鸡蛋(红皮)1200g/河粉3500g | 400 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | |||||
| 三丝炒面 | 面条(均值)4000g/胡萝卜(红)250g/绿豆芽500g/猪肉(瘦)500g | 400 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*400=100kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*400=200kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)500g*400=200kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 煎饺 | 芹菜(白茎)4500g/猪肉(肥瘦)4500g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)4500g*400=1800kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)4500g*400=1800kg | |||||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 400 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)2500g/小葱250g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱250g*400=100kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 400 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*400=20kg | ||
| 蒸芋艿 | 芋头150g | 400 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头150g*400=60kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 奶黄包 | 包子925g | 400 | 袋装源口奶黄包(925g) | 包子925g*400=370kg | ||
| 猪油芝麻包 | 芝麻籽(黑)120g/猪油(板油)100g | 400 | 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)120g*400=48kg | ||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)100g*400=40kg | |||||
| 餐包面包 | 小麦粉(标准粉)1000g/牛乳(均值)450g/黄油120g/白砂糖180g | 400 | 袋装五得利高精高筋面粉(5kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*400=180kg | |||||
| 箱装安佳黄油(25kg) | 黄油120g*400=48kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖180g*400=72kg | |||||
| 马拉糕 | 小麦粉(标准粉)500g/白砂糖40g/红糖200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)500g*400=200kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖40g*400=16kg | |||||
| 红糖(斤) | 红糖200g*400=80kg | |||||
| 水果 | 香蕉100g/甜瓜100g/西瓜(均值)100g/樱桃番茄100g | 400 | 散装香蕉(斤) | 香蕉100g*400=40kg | ||
| 网纹瓜(斤) | 甜瓜100g*400=40kg | |||||
| 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)100g*400=40kg | |||||
| 圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*400=40kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 橙子味果汁 | 饮料（通用）1200g | 400 | 袋装果珍阳光甜橙味(400g) | 饮料（通用）1200g*400=480kg | ||
| 午餐 | 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | |
| 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/鹌鹑蛋50g | 960 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋50g*960=48kg | |||||
| 椒盐排骨 | 猪小排150g | 960 | 小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | ||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅50g | 960 | 箱装昊明鸡中翅(40-50克)(1kg*10) | 鸡翅50g*960=48kg | ||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢100g | 960 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜50g*960=48kg | ||
| 盒装安井冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢100g*960=96kg | |||||
| 黑椒柳条 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)40g/鸡柳100g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*960=9.6kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*960=38.4kg | |||||
| 袋装学子膳黑椒柳条(1kg) | 鸡柳100g*960=96kg | |||||
| 黄焖鸭肉 | 黄瓜10g/鸭(均值)150g | 960 | 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*960=9.6kg | ||
| 半边鸭(切块)(斤) | 鸭(均值)150g*960=144kg | |||||
| 韭菜煎蛋 | 韭菜80g/鸡蛋(红皮)80g | 960 | 韭菜花(斤) | 韭菜80g*960=76.8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)80g*960=76.8kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 960 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*960=9.6kg | |||||
| 肉沫茄子 | 茄子(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g | 960 | 茄子(斤) | 茄子(均值)120g*960=115.2kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*960=28.8kg | |||||
| 火腿土豆 | 马铃薯75g/火腿肠75g | 960 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*960=72kg | ||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠75g*960=72kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g/辣椒粉5g | 960 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*960=144kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*960=4.8kg | |||||
| 清炒五号菜 | 大白菜(均值)150g | 960 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)150g*960=144kg | ||
| 瘦肉丸 | 玉米淀粉5g/芹菜(白茎)10g/生菜(叶用莴苣)10g/紫菜(干)10g/猪肉(腿)20g/蔬菜制品（通用）10g/辅料制品（通用）5g | 960 | 袋装家乐牌鹰粟粉(1kg) | 玉米淀粉5g*960=4.8kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)10g*960=9.6kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*960=9.6kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*960=9.6kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*960=19.2kg | |||||
| 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装乐畅食用小苏打(180g) | 辅料制品（通用）5g*960=4.8kg | |||||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 960 | 袋装大虞韩式炸鸡(800g) | 鸡(均值)150g*960=144kg | ||
| 小酥肉 | 鸡(均值)150g | 960 | 袋装安井小酥肉(1kg) | 鸡(均值)150g*960=144kg | ||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 960 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*960=144kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 排骨面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪小排100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*960=48kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*960=48kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*960=48kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*960=48kg | |||||
| 土豆玉米排骨汤 | 玉米(鲜)50g/马铃薯50g/猪小排50g | 960 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*960=48kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*960=48kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*960=48kg | |||||
| 奥利奥水果杯 | 菠萝100g/奶油(食品工业)100g/饼干(均值)20g/巧克力5g | 960 | 凤梨(斤) | 菠萝100g*960=96kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*960=96kg | |||||
| 袋装奥利奥巧克力夹心饼干(194g) | 饼干(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装METRO Chef烘培用黑巧克力块(1kg) | 巧克力5g*960=4.8kg | |||||
| 提拉米苏 | 奶酪50g/奶油(食品工业)50g/鸡蛋(均值)10g/白砂糖10g | 960 | 盒装安佳奶油干酪(1kg) | 奶酪50g*960=48kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*960=48kg | |||||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*960=9.6kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*960=9.6kg | |||||
| 肉鸡披萨 | 小麦粉(标准粉)50g/番茄50g/大蒜2g/洋葱10g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*960=48kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*960=48kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*960=1.92kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*960=9.6kg | |||||
| 卡仕达泡芙 | 小麦粉(标准粉)20g/奶油(食品工业)10g/黄油5g/鸡蛋(均值)20g/白砂糖5g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*960=19.2kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油5g*960=4.8kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*960=4.8kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 960 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*960=144kg | ||
| 晚餐 | 土豆鸡块 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | |
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*900=90kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 900 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | ||
| 牙签肉 | 鸡胸脯肉150g | 900 | 袋装孚德迷你串(900g) | 鸡胸脯肉150g*900=135kg | ||
| 青瓜炒蛋 | 黄瓜75g/鸡蛋(红皮)75g | 900 | 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*900=67.5kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*900=67.5kg | |||||
| 家常花菜 | 白花菜150g | 900 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*900=135kg | ||
| 红枣南瓜 | 南瓜150g/枣(干)5g | 900 | 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*900=135kg | ||
| 干枣片(斤) | 枣(干)5g*900=4.5kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 900 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*900=135kg | ||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 900 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*900=1800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*900=450kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*900=2160kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*900=360kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*900=1944kg | |||||
| 番茄肉丸子 | 马铃薯50g/番茄50g/贡丸50g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*900=45kg | |||||
| 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸50g*900=45kg | |||||
| 酸菜滑肉 | 猪肉(腿)100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*900=90kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 麻油鸭 | 鸭(均值)150g | 900 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*900=135kg | ||
| 油林豆腐 | 豆腐(均值)100g/辣椒(红，尖，干)10g/大蒜30g/小葱20g | 900 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*900=90kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*900=9kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜30g*900=27kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*900=18kg | |||||
| 油豆腐娃娃菜 | 油豆腐50g/娃娃菜100g | 900 | 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*900=45kg | ||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*900=90kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 排骨面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪小排100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*900=90kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*900=45kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*900=45kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*900=45kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*900=45kg | |||||
| 番茄豆腐汤 | 豆腐(均值)20g/番茄20g/大白菜(青白口)20g/金针菇20g | 900 | 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)20g*900=18kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*900=18kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*900=18kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*900=18kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | ||
| 酸奶 | 酸奶(均值)40000g | 900 | 蒙牛原味酸奶(100g)(杯) | 酸奶(均值)40000g*900=36000kg | ||
| 2026-04-25 星期六 | 早餐 | 南瓜小米粥 | 小米500g | 400 | 小米(斤) | 小米500g*400=200kg |
| 排骨粥 | 粳米(标一)500g/猪小排500g | 400 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)500g*400=200kg | ||
| 小排(斤) | 猪小排500g*400=200kg | |||||
| 肉丝雪菜年糕汤 | 鸡蛋(均值)50g/年糕50g/腌雪里红50g | 400 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*400=20kg | ||
| 年糕片(斤) | 年糕50g*400=20kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红50g*400=20kg | |||||
| 饭团 | 火腿肠20g | 400 | 按支双汇火腿肠(40g) | 火腿肠20g*400=8kg | ||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 400 | 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 青菜包 | 小麦粉(标准粉)2100g/大白菜(青白口)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)1200g*400=480kg | |||||
| 豆腐包 | 小麦粉(标准粉)1500g/豆腐(均值)500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1500g*400=600kg | ||
| 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)500g*400=200kg | |||||
| 香葱花卷 | 小麦粉(标准粉)2100g/小葱500g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | |||||
| 鲜肉小笼包 | 小葱500g/芹菜(白茎)1800g/猪肉(肥瘦)1920g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱500g*400=200kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)1800g*400=720kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1920g*400=768kg | |||||
| 鸡蛋炒饭 | 稻米(均值)5000g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒河粉 | 方腿20g/鸡蛋(红皮)1200g/河粉3500g | 400 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | |||||
| 三丝炒面 | 面条(均值)4000g/胡萝卜(红)250g/绿豆芽500g/猪肉(瘦)500g | 400 | 面条(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)250g*400=100kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽500g*400=200kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)500g*400=200kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 煎饺 | 芹菜(白茎)4500g/猪肉(肥瘦)4500g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)4500g*400=1800kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)4500g*400=1800kg | |||||
| 米馒头 | 馒头(均值)2500g | 400 | 米馒头(斤) | 馒头(均值)2500g*400=1000kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)2500g/小葱250g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2500g*400=1000kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱250g*400=100kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 花生酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 400 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*400=20kg | ||
| 蒸芋艿 | 芋头150g | 400 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头150g*400=60kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)6400g | 400 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)6400g*400=2560kg | ||
| 奶黄包 | 包子925g | 400 | 袋装源口奶黄包(925g) | 包子925g*400=370kg | ||
| 猪油芝麻包 | 芝麻籽(黑)120g/猪油(板油)100g | 400 | 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)120g*400=48kg | ||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)100g*400=40kg | |||||
| 餐包面包 | 小麦粉(标准粉)1000g/牛乳(均值)450g/黄油120g/白砂糖180g | 400 | 袋装五得利高精高筋面粉(5kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)450g*400=180kg | |||||
| 箱装安佳黄油(25kg) | 黄油120g*400=48kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖180g*400=72kg | |||||
| 马拉糕 | 小麦粉(标准粉)500g/白砂糖40g/红糖200g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)500g*400=200kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖40g*400=16kg | |||||
| 红糖(斤) | 红糖200g*400=80kg | |||||
| 水果 | 香蕉100g/甜瓜100g/西瓜(均值)100g/樱桃番茄100g | 400 | 散装香蕉(斤) | 香蕉100g*400=40kg | ||
| 网纹瓜(斤) | 甜瓜100g*400=40kg | |||||
| 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)100g*400=40kg | |||||
| 圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*400=40kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 橙子味果汁 | 饮料（通用）1200g | 400 | 袋装果珍阳光甜橙味(400g) | 饮料（通用）1200g*400=480kg | ||
| 牛奶 | 牛乳粉(多维奶粉)900g | 400 | 袋装雀巢怡运全家营养奶粉(300g) | 牛乳粉(多维奶粉)900g*400=360kg | ||
| 酸奶 | 酸奶(均值)40000g | 400 | 蒙牛原味酸奶(100g)(杯) | 酸奶(均值)40000g*400=16000kg | ||
| 午餐 | 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/鹌鹑蛋50g | 960 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋50g*960=48kg | |||||
| 椒盐排骨 | 猪小排150g | 960 | 小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | ||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅50g | 960 | 箱装昊明鸡中翅(40-50克)(1kg*10) | 鸡翅50g*960=48kg | ||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢100g | 960 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜50g*960=48kg | ||
| 盒装安井冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢100g*960=96kg | |||||
| 黑椒柳条 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)40g/鸡柳100g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*960=9.6kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*960=38.4kg | |||||
| 袋装学子膳黑椒柳条(1kg) | 鸡柳100g*960=96kg | |||||
| 黄焖鸭肉 | 黄瓜10g/鸭(均值)150g | 960 | 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*960=9.6kg | ||
| 半边鸭(切块)(斤) | 鸭(均值)150g*960=144kg | |||||
| 韭菜煎蛋 | 韭菜80g/鸡蛋(红皮)80g | 960 | 韭菜花(斤) | 韭菜80g*960=76.8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)80g*960=76.8kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 960 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*960=9.6kg | |||||
| 肉沫茄子 | 茄子(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g | 960 | 茄子(斤) | 茄子(均值)120g*960=115.2kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*960=28.8kg | |||||
| 火腿土豆 | 马铃薯75g/火腿肠75g | 960 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*960=72kg | ||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠75g*960=72kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g/辣椒粉5g | 960 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*960=144kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*960=4.8kg | |||||
| 清炒五号菜 | 大白菜(均值)150g | 960 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)150g*960=144kg | ||
| 瘦肉丸 | 玉米淀粉5g/芹菜(白茎)10g/生菜(叶用莴苣)10g/紫菜(干)10g/猪肉(腿)20g/蔬菜制品（通用）10g/辅料制品（通用）5g | 960 | 袋装家乐牌鹰粟粉(1kg) | 玉米淀粉5g*960=4.8kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)10g*960=9.6kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*960=9.6kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*960=9.6kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*960=19.2kg | |||||
| 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装乐畅食用小苏打(180g) | 辅料制品（通用）5g*960=4.8kg | |||||
| 小酥肉 | 鸡(均值)150g | 960 | 袋装安井小酥肉(1kg) | 鸡(均值)150g*960=144kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 960 | 袋装大虞韩式炸鸡(800g) | 鸡(均值)150g*960=144kg | ||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 960 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*960=144kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*960=96kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*960=48kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*960=48kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*960=48kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*960=48kg | |||||
| 油条汤 | 小麦粉(标准粉)50g/紫菜(干)50g | 960 | 袋装五得利油条专用粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*960=48kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)50g*960=48kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | ||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 960 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*960=144kg | ||
| 卡仕达泡芙 | 小麦粉(标准粉)20g/奶油(食品工业)10g/黄油5g/鸡蛋(均值)20g/白砂糖5g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*960=19.2kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*960=9.6kg | |||||
| 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油5g*960=4.8kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*960=4.8kg | |||||
| 肉鸡披萨 | 小麦粉(标准粉)50g/番茄50g/大蒜2g/洋葱10g | 960 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*960=48kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*960=48kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*960=1.92kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*960=9.6kg | |||||
| 提拉米苏 | 奶酪50g/奶油(食品工业)50g/鸡蛋(均值)10g/白砂糖10g | 960 | 盒装安佳奶油干酪(1kg) | 奶酪50g*960=48kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)50g*960=48kg | |||||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*960=9.6kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*960=9.6kg | |||||
| 奥利奥水果杯 | 菠萝100g/奶油(食品工业)100g/饼干(均值)20g/巧克力5g | 960 | 凤梨(斤) | 菠萝100g*960=96kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)100g*960=96kg | |||||
| 袋装奥利奥巧克力夹心饼干(194g) | 饼干(均值)20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装METRO Chef烘培用黑巧克力块(1kg) | 巧克力5g*960=4.8kg | |||||
| 晚餐 | 番茄肉丸子 | 马铃薯50g/番茄50g/贡丸50g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | |
| 西红柿(斤) | 番茄50g*900=45kg | |||||
| 袋装安井包心贡丸(2.5kg) | 贡丸50g*900=45kg | |||||
| 土豆鸡块 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*900=90kg | |||||
| 酸菜滑肉 | 猪肉(腿)100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*900=90kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 900 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | ||
| 麻油鸭 | 鸭(均值)150g | 900 | 杀白肉鸭(斤) | 鸭(均值)150g*900=135kg | ||
| 牙签肉 | 鸡胸脯肉150g | 900 | 袋装孚德迷你串(900g) | 鸡胸脯肉150g*900=135kg | ||
| 青瓜炒蛋 | 黄瓜75g/鸡蛋(红皮)75g | 900 | 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*900=67.5kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)75g*900=67.5kg | |||||
| 家常花菜 | 白花菜150g | 900 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*900=135kg | ||
| 油林豆腐 | 豆腐(均值)100g/辣椒(红，尖，干)10g/大蒜30g/小葱20g | 900 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*900=90kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*900=9kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜30g*900=27kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*900=18kg | |||||
| 油豆腐娃娃菜 | 油豆腐50g/娃娃菜100g | 900 | 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*900=45kg | ||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*900=90kg | |||||
| 红枣南瓜 | 南瓜150g/枣(干)5g | 900 | 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*900=135kg | ||
| 干枣片(斤) | 枣(干)5g*900=4.5kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 900 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*900=135kg | ||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 900 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*900=1800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*900=450kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*900=2160kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*900=360kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*900=1944kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 酸菜猪肚面 | 面条(均值)150g/猪肚100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 切面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 排骨面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪小排100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*900=90kg | |||||
| 浓汤鸡丝面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/酸菜鱼调料50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)100g*900=90kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*900=45kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/绿豆芽50g/黄瓜50g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*900=45kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*900=45kg | |||||
| 肉沫雪菜面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/猪肉(瘦)50g/雪菜50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*900=45kg | |||||
| 本地咸菜(斤) | 雪菜50g*900=45kg | |||||
| 咸肉笋冬瓜汤 | 冬瓜130g/春笋10g/咸肉10g | 900 | 冬瓜(斤) | 冬瓜130g*900=117kg | ||
| 带根雷笋(斤) | 春笋10g*900=9kg | |||||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉10g*900=9kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | ||
[菜谱]镇海中学食堂一楼(2026-04-20至2026-04-25)
发布时间： 2026-04-17 18:18:14