| 职教中心二楼食堂食材(2026-04-20至2026-04-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-20 星期一 | 午餐 | 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)90g/鹌鹑蛋60g | 1300 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*1300=117kg |
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋60g*1300=78kg | |||||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/油豆腐50g | 1300 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1300=130kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐50g*1300=65kg | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭边腿(切块)(斤) | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 梅干菜烤肉 | 梅干菜50g/猪肉(肥瘦)100g | 1300 | 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜50g*1300=65kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1300 | 箱装天长红茶鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 黄焖鸡 | 鸡腿100g/马铃薯50g | 1300 | 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿100g*1300=130kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1300 | 民星去肺鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 鱼香肉丝 | 莴笋30g/猪肉(瘦)50g/双孢蘑菇70g/木耳(干)10g | 1300 | 莴苣笋(斤) | 莴笋30g*1300=39kg | ||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇70g*1300=91kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1300=13kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄90g/鸡蛋(红皮)60g | 1300 | 西红柿(斤) | 番茄90g*1300=117kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*1300=78kg | |||||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1300 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1300=195kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 香菇鸡块 | 香菇(干)10g/鸡腿150g | 1300 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 红烧牛杂 | 牛肺100g | 1300 | 牛杂(斤) | 牛肺100g*1300=130kg | ||
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1300 | 箱装佳意糖醋里脊(1.9kg*5) | 鸡胸脯肉150g*1300=195kg | ||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*1300=130kg | |||||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 1300 | 袋装玉兔培根(1.5kg) | 腊肉(培根)50g*1300=65kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 芹菜千页豆腐 | 西芹10g/猪肉(肥瘦)40g/豆腐(均值)100g | 1300 | 大西芹(斤) | 西芹10g*1300=13kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1300=52kg | |||||
| 袋装井元千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 土豆茄子 | 茄子(均值)70g/马铃薯80g | 1300 | 茄子(斤) | 茄子(均值)70g*1300=91kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*1300=104kg | |||||
| 葱油面 | 香菇贡丸30g/猪肉(瘦)60g/小白菜50g/面条(均值)250g | 1300 | 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸30g*1300=39kg | ||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)60g*1300=78kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 双椒鸡丁 | 鸡腿150g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 1300 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 海带肉丝 | 猪肉(瘦)50g/海带100g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 箱装盐渍海带丝(2kg) | 海带100g*1300=130kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)100g/莴笋30g/马铃薯20g | 1300 | 袋装学子膳滑油鸡丁(2.5kg) | 鸡(均值)100g*1300=130kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*1300=39kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1300=26kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/籼米粉(干，细)50g | 1300 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*1300=130kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)50g*1300=65kg | |||||
| 特色拌粉 | 猪肉(瘦)100g/花生仁(生)25g/香菇(干)10g/籼米粉(干，细)250g/蔬菜制品（通用）50g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*1300=32.5kg | |||||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)250g*1300=325kg | |||||
| 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*1300=65kg | |||||
| 盖浇炒饭 | 鸡蛋(红皮)160g/甘蓝60g/番茄100g/马铃薯100g | 1300 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)160g*1300=208kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝60g*1300=78kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1300=130kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 荷包蛋面 | 香菇贡丸30g/鸡蛋(红皮)65g/猪肉(瘦)20g/小白菜50g/面条(均值)250g/猪骨40g | 1300 | 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸30g*1300=39kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 热鲜猪胴骨(斤) | 猪骨40g*1300=52kg | |||||
| 藤椒鸡 | 鸡腿50g/鸡(均值)50g | 1300 | 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿50g*1300=65kg | ||
| 鸡壳(切块)(斤) | 鸡(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇(干)10g/小白菜140g | 1300 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜140g*1300=182kg | |||||
| 肉丝年糕 | 猪肉(瘦)80g/年糕250g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 年糕片(斤) | 年糕250g*1300=325kg | |||||
| 肉丝炒面 | 猪肉(瘦)80g/面条(均值)250g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 晚餐 | 鱼香肉丝 | 木耳(干)10g/莴笋30g/猪肉(瘦)50g/双孢蘑菇70g | 180 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*180=1.8kg | |
| 莴苣笋(斤) | 莴笋30g*180=5.4kg | |||||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇70g*180=12.6kg | |||||
| 千页豆腐 | 西芹20g/猪肉(肥瘦)50g/豆腐(均值)100g | 180 | 大西芹(斤) | 西芹20g*180=3.6kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | |||||
| 盒装优豆坊千叶豆腐块(400g) | 豆腐(均值)100g*180=18kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/韭菜100g | 180 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*180=9kg | ||
| 宽叶韭菜(斤) | 韭菜100g*180=18kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 180 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*180=10.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄90g*180=16.2kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 180 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*180=18kg | |||||
| 双椒鸡丁 | 鸡腿150g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 180 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*180=27kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*180=0.9kg | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 180 | 鸭边腿(切块)(斤) | 鸭腿150g*180=27kg | ||
| 肉末豆腐 | 豆腐(均值)100g/猪肉(瘦)50g | 180 | 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)100g*180=18kg | ||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 回锅肉 | 猪肉(肥瘦)125g/洋葱15g/辣椒(青，尖)20g | 180 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*180=22.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*180=2.7kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*180=3.6kg | |||||
| 鸡排 | 鸡排100g | 180 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排(100g*10片) | 鸡排100g*180=18kg | ||
| 2026-04-21 星期二 | 午餐 | 鹌鹑蛋烤肉 | 鹌鹑蛋60g/猪肉(肥瘦)90g | 1300 | 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋60g*1300=78kg |
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*1300=117kg | |||||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/油豆腐50g | 1300 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1300=130kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐50g*1300=65kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 梅干菜烤肉 | 梅干菜50g/猪肉(肥瘦)100g | 1300 | 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜50g*1300=65kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 1300 | 袋装玉兔培根(1.5kg) | 腊肉(培根)50g*1300=65kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 芹菜千页豆腐 | 西芹10g/猪肉(肥瘦)40g/豆腐(均值)100g | 1300 | 大西芹(斤) | 西芹10g*1300=13kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1300=52kg | |||||
| 袋装井元千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*1300=130kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄90g/鸡蛋(红皮)60g | 1300 | 西红柿(斤) | 番茄90g*1300=117kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*1300=78kg | |||||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1300 | 箱装天长红茶鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭边腿(切块)(斤) | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 土豆鸡块 | 鸡腿90g/马铃薯60g | 1300 | 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿90g*1300=117kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*1300=78kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1300 | 民星去肺鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/籼米粉(干，细)50g | 1300 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*1300=130kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)50g*1300=65kg | |||||
| 藤椒鸡 | 鸡腿50g/鸡(均值)50g | 1300 | 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿50g*1300=65kg | ||
| 鸡壳(切块)(斤) | 鸡(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 香菇鸡块 | 鸡腿150g/香菇(干)10g | 1300 | 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1300 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1300=195kg | ||
| 红烧牛杂 | 牛肺100g | 1300 | 牛杂(斤) | 牛肺100g*1300=130kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇(干)10g/小白菜140g | 1300 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜140g*1300=182kg | |||||
| 土豆茄子 | 茄子(均值)70g/马铃薯80g | 1300 | 茄子(斤) | 茄子(均值)70g*1300=91kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*1300=104kg | |||||
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1300 | 箱装佳意糖醋里脊(1.9kg*5) | 鸡胸脯肉150g*1300=195kg | ||
| 鱼香肉丝 | 猪肉(瘦)50g/双孢蘑菇70g/木耳(干)10g/莴笋30g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇70g*1300=91kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1300=13kg | |||||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋30g*1300=39kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 马铃薯20g/鸡(均值)100g/莴笋30g | 1300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1300=26kg | ||
| 袋装学子膳滑油鸡丁(2.5kg) | 鸡(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*1300=39kg | |||||
| 酸辣粉 | 猪肉(瘦)100g/籼米粉(干，细)250g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)250g*1300=325kg | |||||
| 咖喱土豆鸡盖饭 | 鸡胸脯肉100g/马铃薯100g | 1300 | 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉100g*1300=130kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 青椒肉丝套饭 | 甘蓝50g/辣椒(青，尖)50g/豆腐干(香干)50g/鸡蛋(红皮)65g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝50g*1300=65kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 豆鹤白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 辣子鸡套饭 | 鸡腿100g/甘蓝50g/马铃薯50g/鸡蛋(红皮)65g | 1300 | 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿100g*1300=130kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 特色拌粉 | 蔬菜制品（通用）50g/猪肉(瘦)100g/花生仁(生)25g/香菇(干)10g/籼米粉(干，细)250g | 1300 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*1300=65kg | ||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*1300=32.5kg | |||||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)250g*1300=325kg | |||||
| 葱油面 | 香菇贡丸30g/猪肉(瘦)60g/小白菜50g/面条(均值)250g | 1300 | 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸30g*1300=39kg | ||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)60g*1300=78kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 荷包蛋面 | 面条(均值)250g/猪骨40g/香菇贡丸30g/鸡蛋(红皮)65g/猪肉(瘦)20g/小白菜50g | 1300 | 手工面(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | ||
| 热鲜猪胴骨(斤) | 猪骨40g*1300=52kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸30g*1300=39kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 肉丝炒面 | 猪肉(瘦)80g/面条(均值)250g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 肉丝年糕 | 年糕250g/猪肉(瘦)80g | 1300 | 年糕片(斤) | 年糕250g*1300=325kg | ||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | |||||
| 盖浇炒饭 | 番茄100g/马铃薯100g/鸡蛋(红皮)160g/甘蓝60g | 1300 | 西红柿(斤) | 番茄100g*1300=130kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)160g*1300=208kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝60g*1300=78kg | |||||
| 黑椒仔粒 | 牛肉(肥瘦)150g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 1300 | 袋装大虞黑椒仔粒 (2.5kg) | 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 酸菜鱼 | 酸菜鱼调料100g/草鱼100g | 1300 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料100g*1300=130kg | ||
| 净膛草鱼＜2.5kg(斤) | 草鱼100g*1300=130kg | |||||
| 虫草花滑鸡 | 其他干货（通用）30g/鸡腿150g | 1300 | 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）30g*1300=39kg | ||
| 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排150g | 1300 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*1300=195kg | ||
| 葱油黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)150g | 1300 | 0.75-1两新鲜小黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)150g*1300=195kg | ||
| 芋艿滑牛肉 | 牛肉(前腿)50g/芋头100g | 1300 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)50g*1300=65kg | ||
| 去皮奉化芋艿头(斤) | 芋头100g*1300=130kg | |||||
| 葱油蛏子 | 蛏子150g | 1300 | 蛏子(斤) | 蛏子150g*1300=195kg | ||
| 西葫芦炒蛋 | 鸡蛋(红皮)80g/西葫芦70g | 1300 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)80g*1300=104kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦70g*1300=91kg | |||||
| 蒜泥蒸茄子 | 茄子(均值)150g | 1300 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*1300=195kg | ||
| 农家一碗香 | 辣椒(青，尖)10g | 1300 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | ||
| 冬瓜虾皮 | 虾皮10g/冬瓜150g | 1300 | 散装虾皮(斤) | 虾皮10g*1300=13kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*1300=195kg | |||||
| 蒜叶白菜梗香菇肉丝 | 大白菜(均值)50g/青蒜10g/猪肉(瘦)50g/香菇80g | 1300 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*1300=65kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*1300=13kg | |||||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇80g*1300=104kg | |||||
| 晚餐 | 黑椒仔粒 | 牛肉(肥瘦)150g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 180 | 袋装大虞黑椒仔粒 (2.5kg) | 牛肉(肥瘦)150g*180=27kg | |
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*180=0.9kg | |||||
| 农家一碗香 | 辣椒(青，尖)10g | 180 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | ||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 180 | 箱装天长红茶鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*180=27kg | ||
| 土豆鸡块 | 鸡腿90g/马铃薯60g | 180 | 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿90g*180=16.2kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*180=10.8kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 180 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿125g*180=22.5kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 180 | 袋装大虞蜜汁脆皮鸡腿(1kg) | 鸡腿125g*180=22.5kg | ||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/籼米粉(干，细)50g | 180 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*180=18kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)50g*180=9kg | |||||
| 荷塘小炒 | 木耳(干)5g/藕150g/荷兰豆10g | 180 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*180=0.9kg | ||
| 莲藕(斤) | 藕150g*180=27kg | |||||
| 荷兰豆(斤) | 荷兰豆10g*180=1.8kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 180 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*180=10.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄90g*180=16.2kg | |||||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 180 | 袋装玉兔培根(1.5kg) | 腊肉(培根)50g*180=9kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*180=18kg | |||||
| 千页豆腐 | 豆腐(均值)100g/西芹20g/猪肉(肥瘦)50g | 180 | 盒装优豆坊千叶豆腐块(400g) | 豆腐(均值)100g*180=18kg | ||
| 大西芹(斤) | 西芹20g*180=3.6kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | |||||
| 莴笋肉丝 | 猪肉(瘦)50g/莴笋150g | 180 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | ||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋150g*180=27kg | |||||
| 2026-04-22 星期三 | 午餐 | 鹌鹑蛋烤肉 | 鹌鹑蛋60g/猪肉(肥瘦)90g | 1300 | 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋60g*1300=78kg |
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*1300=117kg | |||||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/油豆腐50g | 1300 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1300=130kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐50g*1300=65kg | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭边腿(切块)(斤) | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 梅干菜烤肉 | 梅干菜50g/猪肉(肥瘦)100g | 1300 | 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜50g*1300=65kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1300 | 箱装天长红茶鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 黄焖鸡 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 1300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1300=65kg | ||
| 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿100g*1300=130kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1300 | 民星去肺鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 鱼香肉丝 | 双孢蘑菇70g/木耳(干)10g/莴笋30g/猪肉(瘦)50g | 1300 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇70g*1300=91kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1300=13kg | |||||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋30g*1300=39kg | |||||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 1300 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*1300=78kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄90g*1300=117kg | |||||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1300 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1300=195kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 香菇鸡块 | 鸡腿150g/香菇(干)10g | 1300 | 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 红烧牛杂 | 牛肺100g | 1300 | 牛杂(斤) | 牛肺100g*1300=130kg | ||
| 薯条 | 薯条150g | 1300 | 袋装路多萨薯条(2kg) | 薯条150g*1300=195kg | ||
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1300 | 箱装佳意糖醋里脊(1.9kg*5) | 鸡胸脯肉150g*1300=195kg | ||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*1300=130kg | |||||
| 黄金鸡米粒 | 鸡米花150g | 1300 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*1300=195kg | ||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 1300 | 袋装玉兔培根(1.5kg) | 腊肉(培根)50g*1300=65kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 芹菜千页豆腐 | 西芹10g/猪肉(肥瘦)40g/豆腐(均值)100g | 1300 | 大西芹(斤) | 西芹10g*1300=13kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1300=52kg | |||||
| 袋装井元千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 土豆茄子 | 茄子(均值)70g/马铃薯80g | 1300 | 茄子(斤) | 茄子(均值)70g*1300=91kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*1300=104kg | |||||
| 葱油面 | 猪肉(瘦)60g/小白菜50g/面条(均值)250g/香菇贡丸30g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)60g*1300=78kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸30g*1300=39kg | |||||
| 双椒鸡丁 | 鸡腿150g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 1300 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 海带肉丝 | 猪肉(瘦)50g/海带100g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 箱装盐渍海带丝(2kg) | 海带100g*1300=130kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)100g/莴笋30g/马铃薯20g | 1300 | 袋装学子膳滑油鸡丁(2.5kg) | 鸡(均值)100g*1300=130kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*1300=39kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1300=26kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/籼米粉(干，细)50g | 1300 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*1300=130kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)50g*1300=65kg | |||||
| 特色拌粉 | 蔬菜制品（通用）50g/猪肉(瘦)100g/花生仁(生)25g/香菇(干)10g/籼米粉(干，细)250g | 1300 | 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*1300=65kg | ||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*1300=32.5kg | |||||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)250g*1300=325kg | |||||
| 盖浇炒饭 | 鸡蛋(红皮)160g/甘蓝60g/番茄100g/马铃薯100g | 1300 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)160g*1300=208kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝60g*1300=78kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1300=130kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 荷包蛋面 | 小白菜50g/面条(均值)250g/猪骨40g/香菇贡丸30g/鸡蛋(红皮)65g/猪肉(瘦)20g | 1300 | 小青菜(斤) | 小白菜50g*1300=65kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 热鲜猪胴骨(斤) | 猪骨40g*1300=52kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸30g*1300=39kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | |||||
| 藤椒鸡 | 鸡(均值)50g/鸡腿50g | 1300 | 鸡壳(切块)(斤) | 鸡(均值)50g*1300=65kg | ||
| 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿50g*1300=65kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇(干)10g/小白菜140g | 1300 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜140g*1300=182kg | |||||
| 肉丝年糕 | 年糕250g/猪肉(瘦)80g | 1300 | 年糕片(斤) | 年糕250g*1300=325kg | ||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | |||||
| 肉丝炒面 | 猪肉(瘦)80g/面条(均值)250g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 晚餐 | 鱼香肉丝 | 猪肉(瘦)50g/双孢蘑菇70g/木耳(干)10g/莴笋30g | 180 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇70g*180=12.6kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*180=1.8kg | |||||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋30g*180=5.4kg | |||||
| 千页豆腐 | 西芹20g/猪肉(肥瘦)50g/豆腐(均值)100g | 180 | 大西芹(斤) | 西芹20g*180=3.6kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | |||||
| 盒装优豆坊千叶豆腐块(400g) | 豆腐(均值)100g*180=18kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 180 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*180=10.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄90g*180=16.2kg | |||||
| 花菜肉丝 | 白花菜100g/猪肉(瘦)50g | 180 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*180=18kg | ||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 双椒鸡丁 | 鸡腿150g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 180 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*180=27kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*180=0.9kg | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 180 | 鸭边腿(切块)(斤) | 鸭腿150g*180=27kg | ||
| 土豆茄子 | 茄子(均值)70g/马铃薯80g | 180 | 茄子(斤) | 茄子(均值)70g*180=12.6kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*180=14.4kg | |||||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 180 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | ||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)100g*180=18kg | |||||
| 回锅肉 | 辣椒(青，尖)20g/猪肉(肥瘦)125g/洋葱15g | 180 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*180=3.6kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*180=22.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*180=2.7kg | |||||
| 鸡排 | 鸡排100g | 180 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排(100g*10片) | 鸡排100g*180=18kg | ||
| 2026-04-23 星期四 | 午餐 | 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)90g/鹌鹑蛋60g | 1300 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*1300=117kg |
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋60g*1300=78kg | |||||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/油豆腐50g | 1300 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1300=130kg | ||
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐50g*1300=65kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 土豆培根 | 马铃薯100g/腊肉(培根)50g | 1300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | ||
| 袋装玉兔培根(1.5kg) | 腊肉(培根)50g*1300=65kg | |||||
| 芹菜千页豆腐 | 西芹10g/猪肉(肥瘦)40g/豆腐(均值)100g | 1300 | 大西芹(斤) | 西芹10g*1300=13kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1300=52kg | |||||
| 袋装井元千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*1300=130kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 1300 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*1300=78kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄90g*1300=117kg | |||||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1300 | 箱装天长红茶鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭边腿(切块)(斤) | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 土豆鸡块 | 鸡腿90g/马铃薯60g | 1300 | 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿90g*1300=117kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*1300=78kg | |||||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1300 | 民星去肺鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 黄金鸡米粒 | 鸡米花150g | 1300 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*1300=195kg | ||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/籼米粉(干，细)50g | 1300 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*1300=130kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)50g*1300=65kg | |||||
| 藤椒鸡 | 鸡腿50g/鸡(均值)50g | 1300 | 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿50g*1300=65kg | ||
| 鸡壳(切块)(斤) | 鸡(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 香菇鸡块 | 鸡腿150g/香菇(干)10g | 1300 | 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1300 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1300=195kg | ||
| 红烧牛杂 | 牛肺100g | 1300 | 牛杂(斤) | 牛肺100g*1300=130kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇(干)10g/小白菜140g | 1300 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜140g*1300=182kg | |||||
| 土豆茄子 | 茄子(均值)70g/马铃薯80g | 1300 | 茄子(斤) | 茄子(均值)70g*1300=91kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*1300=104kg | |||||
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1300 | 箱装佳意糖醋里脊(1.9kg*5) | 鸡胸脯肉150g*1300=195kg | ||
| 鱼香肉丝 | 木耳(干)10g/莴笋30g/猪肉(瘦)50g/双孢蘑菇70g | 1300 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1300=13kg | ||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋30g*1300=39kg | |||||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇70g*1300=91kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)100g/莴笋30g/马铃薯20g | 1300 | 袋装学子膳滑油鸡丁(2.5kg) | 鸡(均值)100g*1300=130kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*1300=39kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*1300=26kg | |||||
| 酸辣粉 | 猪肉(瘦)100g/籼米粉(干，细)250g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)250g*1300=325kg | |||||
| 咖喱土豆鸡盖饭 | 鸡胸脯肉100g/马铃薯100g | 1300 | 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉100g*1300=130kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 青椒肉丝套饭 | 辣椒(青，尖)50g/豆腐干(香干)50g/鸡蛋(红皮)65g/猪肉(瘦)100g/甘蓝50g | 1300 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | ||
| 豆鹤白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 辣子鸡套饭 | 甘蓝50g/马铃薯50g/鸡蛋(红皮)65g/鸡腿100g | 1300 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝50g*1300=65kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿100g*1300=130kg | |||||
| 特色拌粉 | 花生仁(生)25g/香菇(干)10g/籼米粉(干，细)250g/蔬菜制品（通用）50g/猪肉(瘦)100g | 1300 | 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*1300=32.5kg | ||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)250g*1300=325kg | |||||
| 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*1300=65kg | |||||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 葱油面 | 猪肉(瘦)60g/小白菜50g/面条(均值)250g/香菇贡丸30g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)60g*1300=78kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸30g*1300=39kg | |||||
| 荷包蛋面 | 鸡蛋(红皮)65g/猪肉(瘦)20g/小白菜50g/面条(均值)250g/猪骨40g/香菇贡丸30g | 1300 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | ||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 热鲜猪胴骨(斤) | 猪骨40g*1300=52kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸30g*1300=39kg | |||||
| 肉丝炒面 | 猪肉(瘦)80g/面条(均值)250g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 肉丝年糕 | 年糕250g/猪肉(瘦)80g | 1300 | 年糕片(斤) | 年糕250g*1300=325kg | ||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | |||||
| 盖浇炒饭 | 鸡蛋(红皮)160g/甘蓝60g/番茄100g/马铃薯100g | 1300 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)160g*1300=208kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝60g*1300=78kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1300=130kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 黑椒仔粒 | 辣椒(红，小)5g/牛肉(肥瘦)150g/辣椒(青，尖)10g | 1300 | 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | ||
| 袋装大虞黑椒仔粒 (2.5kg) | 牛肉(肥瘦)150g*1300=195kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | |||||
| 酸菜鱼 | 酸菜鱼调料100g/草鱼100g | 1300 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料100g*1300=130kg | ||
| 净膛草鱼＜2.5kg(斤) | 草鱼100g*1300=130kg | |||||
| 虫草花滑鸡 | 鸡腿150g/其他干货（通用）30g | 1300 | 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）30g*1300=39kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排150g | 1300 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*1300=195kg | ||
| 葱油黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)150g | 1300 | 0.75-1两新鲜小黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)150g*1300=195kg | ||
| 芋艿滑牛肉 | 牛肉(前腿)50g/芋头100g | 1300 | 牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)50g*1300=65kg | ||
| 去皮奉化芋艿头(斤) | 芋头100g*1300=130kg | |||||
| 葱油蛏子 | 蛏子150g | 1300 | 蛏子(斤) | 蛏子150g*1300=195kg | ||
| 西葫芦炒蛋 | 鸡蛋(红皮)80g/西葫芦70g | 1300 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)80g*1300=104kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦70g*1300=91kg | |||||
| 蒜泥蒸茄子 | 茄子(均值)150g | 1300 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*1300=195kg | ||
| 农家一碗香 | 辣椒(青，尖)10g | 1300 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | ||
| 冬瓜虾皮 | 冬瓜150g/虾皮10g | 1300 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*1300=195kg | ||
| 散装虾皮(斤) | 虾皮10g*1300=13kg | |||||
| 蒜叶白菜梗香菇肉丝 | 猪肉(瘦)50g/香菇80g/大白菜(均值)50g/青蒜10g | 1300 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇80g*1300=104kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*1300=13kg | |||||
| 晚餐 | 黑椒仔粒 | 辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g/牛肉(肥瘦)150g | 180 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | |
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*180=0.9kg | |||||
| 袋装大虞黑椒仔粒 (2.5kg) | 牛肉(肥瘦)150g*180=27kg | |||||
| 农家一碗香 | 辣椒(青，尖)10g | 180 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | ||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 180 | 箱装天长红茶鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*180=27kg | ||
| 土豆鸡块 | 鸡腿90g/马铃薯60g | 180 | 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿90g*180=16.2kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*180=10.8kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 180 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿125g*180=22.5kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 180 | 袋装大虞蜜汁脆皮鸡腿(1kg) | 鸡腿125g*180=22.5kg | ||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/籼米粉(干，细)50g | 180 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*180=18kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)50g*180=9kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄90g | 180 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*180=10.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄90g*180=16.2kg | |||||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 180 | 袋装玉兔培根(1.5kg) | 腊肉(培根)50g*180=9kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*180=18kg | |||||
| 千页豆腐 | 西芹20g/猪肉(肥瘦)50g/豆腐(均值)100g | 180 | 大西芹(斤) | 西芹20g*180=3.6kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | |||||
| 盒装优豆坊千叶豆腐块(400g) | 豆腐(均值)100g*180=18kg | |||||
| 莴笋肉丝 | 猪肉(瘦)50g/莴笋150g | 180 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | ||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋150g*180=27kg | |||||
| 2026-04-24 星期五 | 午餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/油豆腐50g | 1300 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1300=130kg |
| 祖名大油豆腐(斤) | 油豆腐50g*1300=65kg | |||||
| 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)90g/鹌鹑蛋60g | 1300 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*1300=117kg | ||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋60g*1300=78kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 葱油鸡 | 鸡腿150g | 1300 | 民星去肺鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 土豆鸡块 | 鸡腿90g/马铃薯60g | 1300 | 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿90g*1300=117kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*1300=78kg | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭腿150g | 1300 | 鸭边腿(切块)(斤) | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1300 | 箱装天长红茶鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*1300=195kg | ||
| 肉末豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄90g/鸡蛋(红皮)60g | 1300 | 西红柿(斤) | 番茄90g*1300=117kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*1300=78kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*1300=130kg | |||||
| 芹菜千页豆腐 | 西芹10g/猪肉(肥瘦)40g/豆腐(均值)100g | 1300 | 大西芹(斤) | 西芹10g*1300=13kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1300=52kg | |||||
| 袋装井元千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*1300=130kg | |||||
| 土豆培根 | 腊肉(培根)50g/马铃薯100g | 1300 | 袋装玉兔培根(1.5kg) | 腊肉(培根)50g*1300=65kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 香菇鸡块 | 香菇(干)10g/鸡腿150g | 1300 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿150g*1300=195kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排150g | 1300 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*1300=195kg | ||
| 红烧牛杂 | 牛肺100g | 1300 | 牛杂(斤) | 牛肺100g*1300=130kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇(干)10g/小白菜140g | 1300 | 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜140g*1300=182kg | |||||
| 土豆茄子 | 马铃薯80g/茄子(均值)70g | 1300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*1300=104kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)70g*1300=91kg | |||||
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉150g | 1300 | 箱装佳意糖醋里脊(1.9kg*5) | 鸡胸脯肉150g*1300=195kg | ||
| 鸡排 | 鸡排100g | 1300 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排(100g*10片) | 鸡排100g*1300=130kg | ||
| 鱼香肉丝 | 木耳(干)10g/莴笋30g/猪肉(瘦)50g/双孢蘑菇70g | 1300 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1300=13kg | ||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋30g*1300=39kg | |||||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇70g*1300=91kg | |||||
| 双椒鸡丁 | 鸡腿150g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 1300 | 袋装益客鸡腿肉(1.875kg) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1300=6.5kg | |||||
| 藤椒鸡 | 鸡腿50g/鸡(均值)50g | 1300 | 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿50g*1300=65kg | ||
| 鸡壳(切块)(斤) | 鸡(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/籼米粉(干，细)50g | 1300 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*1300=130kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)50g*1300=65kg | |||||
| 黄金鸡米粒 | 鸡米花150g | 1300 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*1300=195kg | ||
| 盖浇炒饭 | 马铃薯100g/鸡蛋(红皮)160g/甘蓝60g/番茄100g | 1300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)160g*1300=208kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝60g*1300=78kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1300=130kg | |||||
| 肉丝年糕 | 年糕250g/猪肉(瘦)80g | 1300 | 年糕片(斤) | 年糕250g*1300=325kg | ||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | |||||
| 肉丝炒面 | 猪肉(瘦)80g/面条(均值)250g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 荷包蛋面 | 猪肉(瘦)20g/小白菜50g/面条(均值)250g/猪骨40g/香菇贡丸30g/鸡蛋(红皮)65g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)20g*1300=26kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 热鲜猪胴骨(斤) | 猪骨40g*1300=52kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸30g*1300=39kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | |||||
| 葱油面 | 猪肉(瘦)60g/小白菜50g/面条(均值)250g/香菇贡丸30g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)60g*1300=78kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1300=65kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)250g*1300=325kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸30g*1300=39kg | |||||
| 特色拌粉 | 猪肉(瘦)100g/花生仁(生)25g/香菇(干)10g/籼米粉(干，细)250g/蔬菜制品（通用）50g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)25g*1300=32.5kg | |||||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)250g*1300=325kg | |||||
| 花生酱丁(斤) | 蔬菜制品（通用）50g*1300=65kg | |||||
| 青椒肉丝套饭 | 鸡蛋(红皮)65g/猪肉(瘦)100g/甘蓝50g/豆腐干(香干)50g/辣椒(青，尖)50g | 1300 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | ||
| 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 豆鹤白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 咖喱土豆鸡盖饭 | 马铃薯100g/鸡胸脯肉100g | 1300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | ||
| 鸡脯肉(斤) | 鸡胸脯肉100g*1300=130kg | |||||
| 辣子鸡套饭 | 鸡蛋(红皮)65g/鸡腿100g/甘蓝50g/马铃薯50g | 1300 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)65g*1300=84.5kg | ||
| 手枪鸡腿块(斤) | 鸡腿100g*1300=130kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝50g*1300=65kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1300=65kg | |||||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)150g | 1300 | 袋装大虞椒麻辣子鸡(2.5kg) | 鸡(均值)150g*1300=195kg | ||
| 酸辣粉 | 猪肉(瘦)100g/籼米粉(干，细)250g | 1300 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 细粉丝(斤) | 籼米粉(干，细)250g*1300=325kg | |||||
| 青椒肉丝 | 猪肉(瘦)100g/辣椒(青，尖)50g/豆腐干(香干)50g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)100g*1300=130kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1300=65kg | |||||
| 豆鹤白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*1300=65kg | |||||
[菜谱]职教中心二楼食堂食材(2026-04-20至2026-04-26)
发布时间： 2026-04-17 17:06:28