| 静远小学学生(2026-04-13至2026-04-19)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-13 星期一 | 午餐 | 油豆腐烤肉 | 猪肉(肥瘦)55g/油豆腐15g | 1638 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)55g*1638=90.09kg |
| 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐15g*1638=24.57kg | |||||
| 麻婆豆腐 | 猪肉(瘦)6g/豆腐(均值)49g | 1638 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)6g*1638=9.828kg | ||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)49g*1638=80.262kg | |||||
| 糖醋排骨 | 猪小排74g | 1638 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排74g*1638=121.212kg | ||
| 带豆炒肉丝 | 猪肉(瘦)9.1g/豇豆48.8g | 1638 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)9.1g*1638=14.9058kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆48.8g*1638=79.9344kg | |||||
| 冬瓜咸肉汤 | 咸肉17g/冬瓜22g | 1638 | 风干五花咸肉(斤) | 咸肉17g*1638=27.846kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜22g*1638=36.036kg | |||||
| 灰汁团 | 点心糕点（通用）45.8g | 1638 | 灰汁团(斤) | 点心糕点（通用）45.8g*1638=75.0204kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1638 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1638=90.09kg | ||
| 2026-04-14 星期二 | 午餐 | 烤肠 | 香肠78.2g | 1638 | 袋装安井火山石烤肠(3.5kg) | 香肠78.2g*1638=128.0916kg |
| 活皮虾 | 虾虎24.4g | 1638 | 活皮虾(80-85头)(斤) | 虾虎24.4g*1638=39.9672kg | ||
| 肉末蒸蛋 | 猪肉(瘦)50g | 1638 | 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*1638=81.9kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)56.4g | 1638 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)56.4g*1638=92.3832kg | ||
| 青豆玉米炒方腿 | 方腿4g/青豆30g/玉米(鲜)37g | 1638 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿4g*1638=6.552kg | ||
| 冻青豆(斤) | 青豆30g*1638=49.14kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)37g*1638=60.606kg | |||||
| 番薯年糕汤 | 甘薯(白心)30.5g/年糕24.4g | 1638 | 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)30.5g*1638=49.959kg | ||
| 年糕条(斤) | 年糕24.4g*1638=39.9672kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1638 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1638=90.09kg | ||
| 2026-04-15 星期三 | 午餐 | 油炸齐鱼 | 白姑鱼(鱼)23.7g | 1638 | 冻白果子2.5两左右(斤) | 白姑鱼(鱼)23.7g*1638=38.8206kg |
| 鹌鹑蛋烤肉 | 鹌鹑蛋50g | 1638 | 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋50g*1638=81.9kg | ||
| 杏鲍菇炒肉片 | 双孢蘑菇5.7g/猪肉(瘦)9g | 1638 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇5.7g*1638=9.3366kg | ||
| 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)9g*1638=14.742kg | |||||
| 芦笋炒百合 | 芦笋50.4g/百合(干)3g | 1638 | 净去皮芦笋(斤) | 芦笋50.4g*1638=82.5552kg | ||
| 百合干(斤) | 百合(干)3g*1638=4.914kg | |||||
| 炒大白菜 | 大白菜(均值)61g | 1638 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)61g*1638=99.918kg | ||
| 玉米排骨汤 | 玉米(鲜)30.5g/猪小排18.3g | 1638 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)30.5g*1638=49.959kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排18.3g*1638=29.9754kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1638 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1638=90.09kg | ||
[菜谱]静远小学学生(2026-04-13至2026-04-19)
发布时间： 2026-04-15 08:28:28