| 景和学校同菜食堂(2026-04-13至2026-04-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-13 星期一 | 午餐 | 蒜泥菠菜 | 菠菜150g | 81 | 菠菜(斤) | 菠菜150g*81=12.15kg |
| 糖醋排骨 | 猪小排100g | 81 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排100g*81=8.1kg | ||
| 牛肉粉丝汤 | 牛肉(里脊)10g/青蒜10g/粉条30g | 81 | 里脊牛肉(斤) | 牛肉(里脊)10g*81=0.81kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*81=0.81kg | |||||
| 红薯粉条(斤) | 粉条30g*81=2.43kg | |||||
| 青瓜木耳火腿炒蛋 | 火腿肠40g/鸡蛋(均值)30g/木耳(干)5g/黄瓜40g | 81 | 袋装双汇王中王火腿肠(60g*10支) | 火腿肠40g*81=3.24kg | ||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*81=2.43kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*81=0.405kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜40g*81=3.24kg | |||||
| 2026-04-14 星期二 | 午餐 | 水发笋烧肉 | 笋干30g/猪肉(肥瘦)80g | 81 | 水发笋干(斤) | 笋干30g*81=2.43kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*81=6.48kg | |||||
| 韭菜炒豆芽 | 韭菜15g/绿豆芽100g | 81 | 宽叶韭菜(斤) | 韭菜15g*81=1.215kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*81=8.1kg | |||||
| 玉米小排汤 | 猪小排20g/玉米(鲜)40g | 81 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排20g*81=1.62kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)40g*81=3.24kg | |||||
| 油焖翅尖对虾 | 鸡翅50g/对虾50g | 81 | 盈泰鸡翅尖(斤) | 鸡翅50g*81=4.05kg | ||
| 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾50g*81=4.05kg | |||||
| 2026-04-15 星期三 | 午餐 | 盐酥鸡 | 盐酥鸡50g | 81 | 袋装大虞盐酥鸡(1kg) | 盐酥鸡50g*81=4.05kg |
| 薯条 | 薯条50g | 81 | 袋装路多萨薯条(2kg) | 薯条50g*81=4.05kg | ||
| 冬瓜蛤蜊汤 | 蛤蜊(均值)20g/冬瓜50g | 81 | 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)20g*81=1.62kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜50g*81=4.05kg | |||||
| 西兰花黑椒牛肋排 | 牛排100g/西兰花40g | 81 | 牛排(斤) | 牛排100g*81=8.1kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花40g*81=3.24kg | |||||
| 2026-04-16 星期四 | 午餐 | 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)110g | 81 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)110g*81=8.91kg |
| 香煎带鱼 | 带鱼80g | 81 | 3两左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼80g*81=6.48kg | ||
| 青菜肉丸汤 | 猪肉(瘦)15g/小白菜30g | 81 | 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*81=1.215kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜30g*81=2.43kg | |||||
| 黄焖鸡 | 鸡(均值)80g/辣椒(青，尖)10g/马铃薯30g | 81 | 净膛三黄鸡(斤) | 鸡(均值)80g*81=6.48kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*81=0.81kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯30g*81=2.43kg | |||||
[菜谱]景和学校同菜食堂(2026-04-13至2026-04-16)
发布时间： 2026-04-12 19:39:11