| 明德小学中餐(2026-03-30至2026-04-03)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-30 星期一 | 午餐 | 红烧排翅 | 鸡翅100g | 600 | 箱装冷冻中天博发排翅(6kg) | 鸡翅100g*600=60kg |
| 椒盐对虾 | 对虾100g | 600 | 冻对虾30-50只(斤) | 对虾100g*600=60kg | ||
| 玉米小排 | 猪小排100g | 600 | 猪寸排(斤) | 猪小排100g*600=60kg | ||
| 虾仁炒莴笋 | 虾仁肉100g | 600 | 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉100g*600=60kg | ||
| 花菜肉丝 | 猪肉(瘦)125g | 600 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)125g*600=75kg | ||
| 炒生菜 | 莴笋125g | 600 | 香莴笋切片(斤) | 莴笋125g*600=75kg | ||
| 紫菜虾皮汤 | 紫菜(干)10g | 600 | 袋装腾叶紫菜(40g) | 紫菜(干)10g*600=6kg | ||
| 2026-03-31 星期二 | 午餐 | 白菜豆腐汤 | 豆腐(均值)50g | 600 | 盒装祖名卤水老豆腐(盐卤老豆腐)(400g) | 豆腐(均值)50g*600=30kg |
| 可乐鸡翅 | 鸡翅100g | 600 | 箱装盈泰鸡翅尖(1kg*10) | 鸡翅100g*600=60kg | ||
| 清蒸腊肠 | 腊肠125g | 600 | 丰彩咸味风味腊肠(斤) | 腊肠125g*600=75kg | ||
| 家常豆腐肉沫 | 猪肉(肥瘦)125g | 600 | 热鲜猪条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 肉丝炒蛋 | 猪肉(肥瘦)125g | 600 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 红烧油豆腐 | 油豆腐100g | 600 | 袋装比奇兰花串(20串) | 油豆腐100g*600=60kg | ||
| 糖醋藕丁 | 藕125g | 600 | 莲藕(斤) | 藕125g*600=75kg | ||
| 2026-04-01 星期三 | 午餐 | 番茄蛋花汤 | 鸡蛋(均值)20g | 600 | 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*600=12kg |
| 椒盐鸡翅/翅根 | 鸡翅100g | 600 | 盈泰鸡翅尖(斤) | 鸡翅100g*600=60kg | ||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 600 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 鱼香肉丝 | 猪肉(瘦)100g | 600 | 精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*600=60kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 600 | 余姚鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*600=60kg | ||
| 茭白灯椒毛豆子 | 茭白100g | 600 | 茭白肉(斤) | 茭白100g*600=60kg | ||
| 白菜木耳肉丸 | 肉丸100g | 600 | 袋装大虞莲藕马蹄小肉丸(1kg) | 肉丸100g*600=60kg | ||
| 2026-04-02 星期四 | 午餐 | 海带骨头汤 | 猪小排10g | 600 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排10g*600=6kg |
| 五香牛腩 | 牛肉75g/大蒜15g | 600 | 鲜黄牛牛腩(斤) | 牛肉75g*600=45kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜15g*600=9kg | |||||
| 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 600 | 热鲜猪条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)125g | 600 | 鸡壳(切块)(斤) | 鸡(均值)125g*600=75kg | ||
| 芋艿骨头 | 猪小排125g | 600 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排125g*600=75kg | ||
| 油焖茄子 | 茄子(均值)125g | 600 | 本地细茄子斤) | 茄子(均值)125g*600=75kg | ||
| 方腿炒毛豆子 | 火腿100g | 600 | 火腿肉(斤) | 火腿100g*600=60kg | ||
| 2026-04-03 星期五 | 午餐 | 乌鸡咸笋汤 | 乌骨鸡10g | 600 | 乌鸡(斤) | 乌骨鸡10g*600=6kg |
| 椒盐对虾 | 对虾100g | 600 | 冻对虾30-50只(斤) | 对虾100g*600=60kg | ||
| 孜然牛肉 | 牛肉(里脊)125g | 600 | 袋装学子膳里脊牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)125g*600=75kg | ||
| 杂排土豆 | 猪小排125g | 600 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排125g*600=75kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)125g | 600 | 鸡壳(切块)(斤) | 鸡(均值)125g*600=75kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯125g | 600 | 土豆丝(斤) | 马铃薯125g*600=75kg | ||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)125g | 600 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)125g*600=75kg | ||
[菜谱]明德小学中餐(2026-03-30至2026-04-03)
发布时间： 2026-04-02 11:12:25