| 宁波镇海贵驷小学学生(2026-03-30至2026-04-03)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-30 星期一 | 午餐 | 酱爆鸡翅 | 小葱3.53g/鸡翅2g | 1174 | 小葱(较细)(斤) | 小葱3.53g*1174=4.14422kg |
| 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅2g*1174=2.348kg | |||||
| 酱汁鲈鱼 | 鲈鱼26.69g | 1174 | 海鲈鱼(斤) | 鲈鱼26.69g*1174=31.33406kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)42.4g/番茄42.4g | 1174 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)42.4g*1174=49.7776kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄42.4g*1174=49.7776kg | |||||
| 芹菜香干炒肉丝 | 胡萝卜(红)3.92g/豆腐干(香干)5.92g/猪肉(肥瘦)11.77g/芹菜(白茎)27.47g | 1174 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)3.92g*1174=4.60208kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)5.92g*1174=6.95008kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)11.77g*1174=13.81798kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)27.47g*1174=32.24978kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇39.25g/小白菜39.25g | 1174 | 新鲜香菇(斤) | 香菇39.25g*1174=46.0795kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜39.25g*1174=46.0795kg | |||||
| 小排玉米汤 | 玉米(鲜)21.1g/猪小排12.6g | 1174 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)21.1g*1174=24.7714kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排12.6g*1174=14.7924kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉130g | 1174 | 去头香蕉(斤) | 香蕉130g*1174=152.62kg | ||
| 2026-03-31 星期二 | 午餐 | 葱烤大排 | 猪大排64.1g/小葱5.1g | 1174 | 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排64.1g*1174=75.2534kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5.1g*1174=5.9874kg | |||||
| 油爆大虾 | 对虾27.3g | 1174 | 活对虾(40~60只左右)(斤) | 对虾27.3g*1174=32.0502kg | ||
| 双椒牛肉片 | 彩椒19g/牛肉(里脊)16.9g/甜椒(脱水)16.9g | 1174 | 红圆椒(斤) | 彩椒19g*1174=22.306kg | ||
| 里脊牛肉(斤) | 牛肉(里脊)16.9g*1174=19.8406kg | |||||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)16.9g*1174=19.8406kg | |||||
| 蛋饺粉丝娃娃菜 | 饺子1g/娃娃菜23.55g/粉丝4.32g | 1174 | 袋装安井黄金蛋饺(150g,10个) | 饺子1g*1174=1.174kg | ||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜23.55g*1174=27.6477kg | |||||
| 龙口粉丝(斤) | 粉丝4.32g*1174=5.07168kg | |||||
| 糖醋藕片 | 藕31.4g | 1174 | 莲藕(净)(斤) | 藕31.4g*1174=36.8636kg | ||
| 涌优冰激凌酸奶 | 酸奶(均值)1g | 1174 | 瓶装涌优冰淇淋酸奶(120g) | 酸奶(均值)1g*1174=1.174kg | ||
| 肉丝豆腐鸡蛋羹 | 猪肉(瘦)5.89g/豆腐(均值)12.56g | 1174 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)5.89g*1174=6.91486kg | ||
| 祖名老豆腐(斤) | 豆腐(均值)12.56g*1174=14.74544kg | |||||
| 2026-04-01 星期三 | 午餐 | 红烧牛排 | 牛排67.8g | 1174 | 牛排(斤) | 牛排67.8g*1174=79.5972kg |
| 蒜泥花蛤 | 花蛤蜊47.7g | 1174 | 本地花蛤(斤) | 花蛤蜊47.7g*1174=55.9998kg | ||
| 酸溜土豆丝 | 马铃薯43.17g | 1174 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯43.17g*1174=50.68158kg | ||
| 什锦炒面 | 甘蓝27.47g/胡萝卜(红)5.65g/面条(均值)31.4g/火腿肠5.65g | 1174 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝27.47g*1174=32.24978kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5.65g*1174=6.6331kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)31.4g*1174=36.8636kg | |||||
| 袋装双汇王中王火腿肠(60g*10支) | 火腿肠5.65g*1174=6.6331kg | |||||
| 五丰香蕉包 | 馒头(均值)1g | 1174 | 袋装五丰香蕉包(300g) | 馒头(均值)1g*1174=1.174kg | ||
| 杂骨冬瓜汤 | 卤猪杂17.58g/冬瓜25.39g | 1174 | 多肉骨头(斤) | 卤猪杂17.58g*1174=20.63892kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜25.39g*1174=29.80786kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)1g | 1174 | 苹果(80#)(斤) | 苹果(均值)1g*1174=1.174kg | ||
| 2026-04-02 星期四 | 午餐 | 酱香土鸡块 | 小葱3.53g/鸡(均值)54.95g | 1174 | 小葱(较细)(斤) | 小葱3.53g*1174=4.14422kg |
| 净膛宁海土鸡(去头去爪)(斤) | 鸡(均值)54.95g*1174=64.5113kg | |||||
| 椒盐玉秃鱼 | 鱼鳎37.1g | 1174 | 1斤左右玉秃鱼(斤) | 鱼鳎37.1g*1174=43.5554kg | ||
| 排骨年糕 | 年糕39.25g/猪小排31.4g | 1174 | 袋装宁波年糕(400g) | 年糕39.25g*1174=46.0795kg | ||
| 带龙骨仔排(斤) | 猪小排31.4g*1174=36.8636kg | |||||
| 肉末日本豆腐 | 豆腐(均值)21.6g/猪肉(瘦)10.7g/木耳(干)0.64g | 1174 | 魔芋豆腐(斤) | 豆腐(均值)21.6g*1174=25.3584kg | ||
| 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)10.7g*1174=12.5618kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)0.64g*1174=0.75136kg | |||||
| 木耳五号菜 | 胡萝卜(红)2.1g/木耳(干)0.43g/大白菜(均值)29.1g | 1174 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2.1g*1174=2.4654kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)0.43g*1174=0.50482kg | |||||
| 五号菜(斤) | 大白菜(均值)29.1g*1174=34.1634kg | |||||
| 肉丸山药红枣汤 | 肉丸15.81g/枣(干)1.96g/山药9.96g | 1174 | 袋装凤祥脆皮山药肉丸(1kg) | 肉丸15.81g*1174=18.56094kg | ||
| 红枣(斤) | 枣(干)1.96g*1174=2.30104kg | |||||
| 去皮铁棍山药(斤) | 山药9.96g*1174=11.69304kg | |||||
| 一鸣地中海酸奶 | 酸奶(均值)1g | 1174 | 杯装一鸣地中海风味发酵乳(原味)(180g) | 酸奶(均值)1g*1174=1.174kg | ||
| 2026-04-03 星期五 | 午餐 | 春笋烤肉 | 猪肉(瘦)15.7g/猪肉(肥瘦)15.7g/毛笋23.55g/小葱3.53g | 1174 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)15.7g*1174=18.4318kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15.7g*1174=18.4318kg | |||||
| 毛笋肉(斤) | 毛笋23.55g*1174=27.6477kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3.53g*1174=4.14422kg | |||||
| 西兰花炒虾仁 | 西兰花31.25g/虾仁肉19.53g | 1174 | 西兰花(斤) | 西兰花31.25g*1174=36.6875kg | ||
| 手剥虾仁(未冷冻)(斤) | 虾仁肉19.53g*1174=22.92822kg | |||||
| 芦笋炒口蘑 | 蘑菇(鲜蘑)11.17g/芦笋23.94g/胡萝卜(红)7.98g | 1174 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)11.17g*1174=13.11358kg | ||
| 净去皮芦笋(斤) | 芦笋23.94g*1174=28.10556kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)7.98g*1174=9.36852kg | |||||
| 豆沙包 | 包子38.1g | 1174 | 袋装五丰豆沙包(500g) | 包子38.1g*1174=44.7294kg | ||
| 咸菜茭白炒毛豆 | 雪菜12.8g/茭白12.8g/毛豆10.7g | 1174 | 本地咸菜(斤) | 雪菜12.8g*1174=15.0272kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白12.8g*1174=15.0272kg | |||||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆10.7g*1174=12.5618kg | |||||
| 肥牛金针菇 | 牛肉(肥瘦)33.6g/金针菇21g/千张8.4g | 1174 | 盒装甄选肥牛卷(250g) | 牛肉(肥瘦)33.6g*1174=39.4464kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇21g*1174=24.654kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张8.4g*1174=9.8616kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉130g | 1174 | 去头香蕉(斤) | 香蕉130g*1174=152.62kg | ||
[菜谱]宁波镇海贵驷小学学生(2026-03-30至2026-04-03)
发布时间： 2026-03-31 17:04:42