| 尚志中学学同菜(2026-03-30至2026-03-31)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-30 星期一 | 午餐 | 五香牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g | 1300 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1300=130kg |
| 糖醋小排 | 猪小排125g | 1300 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排125g*1300=162.5kg | ||
| 肉沫蒸蛋 | 猪肉(瘦)50g | 1200 | 去皮肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*1200=60kg | ||
| 腊肠青豆玉米 | 青豆25g/玉米(鲜)75g/香肠25g | 1200 | 冻青豆(斤) | 青豆25g*1200=30kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)75g*1200=90kg | |||||
| 丰彩咸味风味腊肠切片(斤) | 香肠25g*1200=30kg | |||||
| 白菜油豆腐粉丝 | 大白菜(均值)100g/油豆腐15g/粉丝10g | 1000 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1000=100kg | ||
| 豆鹤油豆腐(斤) | 油豆腐15g*1000=15kg | |||||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝10g*1000=10kg | |||||
| 包心菜虾皮 | 甘蓝100g | 1000 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*1000=100kg | ||
| 2026-03-31 星期二 | 午餐 | 酸菜牛肉 | 牛肉(后腿)100g | 1600 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)100g*1600=160kg |
| 椒盐对虾 | 对虾80g | 900 | 活对虾(20~30只左右)(斤) | 对虾80g*900=72kg | ||
| 西兰花炒酱肉 | 西兰花75g | 1400 | 西兰花(斤) | 西兰花75g*1400=105kg | ||
| 油豆腐烤肉 | 猪肉(腿)50g/油豆腐50g | 800 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*800=40kg | ||
| 豆鹤油豆腐(斤) | 油豆腐50g*800=40kg | |||||
| 糖醋藕 | 藕100g | 1000 | 莲藕(斤) | 藕100g*1000=100kg | ||
| 包心菜虾皮 | 甘蓝100g | 1000 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*1000=100kg | ||
[菜谱]尚志中学学同菜(2026-03-30至2026-03-31)
发布时间： 2026-03-27 16:49:02