| 澥浦初级中学中餐(师生)(2026-03-23至2026-03-29)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-23 星期一 | 午餐 | 红烧仔排 | 猪小排100g | 614 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排100g*614=61.4kg |
| 红烧青占鱼 | 鲭鱼50g | 614 | 青占鱼(斤) | 鲭鱼50g*614=30.7kg | ||
| 青椒牛柳 | 牛肉(里脊)50g/辣椒(青，尖)50g | 614 | 袋装学子膳里脊牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)50g*614=30.7kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*614=30.7kg | |||||
| 珍珠玉米 | 青豆50g/玉米(鲜)50g | 614 | 冻青豆(斤) | 青豆50g*614=30.7kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*614=30.7kg | |||||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜50g | 614 | 菠菜(斤) | 菠菜50g*614=30.7kg | ||
| 2026-03-24 星期二 | 午餐 | 红烧猪蹄 | 猪蹄50g | 614 | 脚蹄(斤) | 猪蹄50g*614=30.7kg |
| 葱油鸦片鱼头 | 鲆120g | 614 | 0.6~0.7两冻鸦片鱼头(斤) | 鲆120g*614=73.68kg | ||
| 蒜苗炒牛杂 | 牛肺50g/蒜苗50g | 614 | 牛杂(斤) | 牛肺50g*614=30.7kg | ||
| 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗50g*614=30.7kg | |||||
| 玉米炖排骨 | 猪小排50g/玉米(鲜)50g | 614 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排50g*614=30.7kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*614=30.7kg | |||||
| 花菜炒肉片 | 猪肉(瘦)20g/白花菜30g | 614 | 去皮肉片(斤) | 猪肉(瘦)20g*614=12.28kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜30g*614=18.42kg | |||||
| 清炒包菜 | 甘蓝50g | 614 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝50g*614=30.7kg | ||
| 2026-03-25 星期三 | 午餐 | 美味鸡排 | 鸡排100g | 614 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg，25片每包) | 鸡排100g*614=61.4kg |
| 葱油花蛤 | 花蛤蜊50g | 614 | 本地花蛤(斤) | 花蛤蜊50g*614=30.7kg | ||
| 腌笃鲜 | 猪蹄20g/莴笋15g/咸肉15g | 614 | 脚蹄(斤) | 猪蹄20g*614=12.28kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋15g*614=9.21kg | |||||
| 腌五花肉(斤) | 咸肉15g*614=9.21kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 614 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*614=30.7kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*614=30.7kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头100g | 614 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头100g*614=61.4kg | ||
| 青菜炒蘑菇 | 大白菜(青白口)100g | 614 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*614=61.4kg | ||
| 2026-03-26 星期四 | 午餐 | 红烧肉鹌鹑蛋 | 猪肉(肥瘦)50g | 614 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*614=30.7kg |
| 剁椒鱼块 | 鲢鱼100g | 614 | 花鲢鱼尾(包头鱼鱼尾)(斤) | 鲢鱼100g*614=61.4kg | ||
| 家常豆腐 | 猪肉(肥瘦)50g/青蒜25g/豆腐(均值)35g | 614 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*614=30.7kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜25g*614=15.35kg | |||||
| 豆鹤家常豆腐(斤) | 豆腐(均值)35g*614=21.49kg | |||||
| 莴笋炒腊肠 | 莴笋70g/腊肠30g | 614 | 莴笋肉(斤) | 莴笋70g*614=42.98kg | ||
| 腊肠切片(斤) | 腊肠30g*614=18.42kg | |||||
| 烤菜年糕 | 年糕30g/大白菜(青白口)70g | 614 | 手指年糕(斤) | 年糕30g*614=18.42kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)70g*614=42.98kg | |||||
| 咸菜肉丝炒茭白 | 茭白50g/毛豆25g/猪肉(肥瘦)25g | 614 | 茭白肉(斤) | 茭白50g*614=30.7kg | ||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆25g*614=15.35kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*614=15.35kg | |||||
| 2026-03-27 星期五 | 午餐 | 红烧牛排 | 牛排100g | 614 | 牛排(斤) | 牛排100g*614=61.4kg |
| 葱油小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)50g | 614 | 1.1-1.5两左右新鲜小黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)50g*614=30.7kg | ||
| 腐竹炒肉片 | 猪肉(肥瘦)50g/腐竹50g | 614 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*614=30.7kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹50g*614=30.7kg | |||||
| 清炒藕片 | 藕50g | 614 | 莲藕(斤) | 藕50g*614=30.7kg | ||
| 芹菜炒豆芽 | 芹菜(白茎)50g/黄豆芽50g | 614 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*614=30.7kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*614=30.7kg | |||||
[菜谱]澥浦初级中学中餐(师生)(2026-03-23至2026-03-29)
发布时间： 2026-03-21 17:06:17