| 骆驼实验学生夜自休(2026-03-24至2026-03-24)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-24 星期二 | 晚餐 | 青椒牛柳 | 辣椒(青，尖)35g/牛肉(里脊)45g | 1076 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*1076=37.66kg |
| 里脊牛肉(斤) | 牛肉(里脊)45g*1076=48.42kg | |||||
| 鹌鹑蛋烧仔排 | 鹌鹑蛋34g/猪小排45g | 1076 | 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋34g*1076=36.584kg | ||
| 带龙骨仔排(斤) | 猪小排45g*1076=48.42kg | |||||
| 肉末蒸蛋 | 鸡蛋(均值)47g/猪肉(里脊)6g | 1076 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)47g*1076=50.572kg | ||
| 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)6g*1076=6.456kg | |||||
| 芹菜香干肉丝 | 豆腐干(香干)15g/猪肉(肥瘦)10g/木耳(干)0.5g/芹菜(白茎)40g | 1076 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*1076=16.14kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1076=10.76kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)0.5g*1076=0.538kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)40g*1076=43.04kg | |||||
| 手撕包菜 | 甘蓝77g | 1076 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝77g*1076=82.852kg | ||
| 白菜肉丝年糕汤 | 大白菜(均值)29g/年糕29g/猪肉(里脊)10g | 1076 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)29g*1076=31.204kg | ||
| 手指年糕(斤) | 年糕29g*1076=31.204kg | |||||
| 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)10g*1076=10.76kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)130g | 1076 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)130g*1076=139.88kg | ||
[菜谱]骆驼实验学生夜自休(2026-03-24至2026-03-24)
发布时间： 2026-03-20 22:34:40