| 静远小学学生(2026-03-16至2026-03-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-16 星期一 | 午餐 | 大蒜烤牛肉 | 牛肉(后腿)45.8g/青蒜24.4g | 1638 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)45.8g*1638=75.0204kg |
| 本地青大蒜(斤) | 青蒜24.4g*1638=39.9672kg | |||||
| 葱油小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)24.4g | 1638 | 热气小黄鱼1.5两(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)24.4g*1638=39.9672kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪小排74g | 1638 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排74g*1638=121.212kg | ||
| 五号菜炒香菇 | 香菇6.1g/大白菜(均值)61g | 1638 | 新鲜香菇(斤) | 香菇6.1g*1638=9.9918kg | ||
| 五号菜(斤) | 大白菜(均值)61g*1638=99.918kg | |||||
| 冬瓜咸笋汤 | 竹笋3g/冬瓜24.4g | 1638 | 咸笋(斤) | 竹笋3g*1638=4.914kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜24.4g*1638=39.9672kg | |||||
| 灰汁团 | 点心糕点（通用）45.8g | 1638 | 灰汁团(斤) | 点心糕点（通用）45.8g*1638=75.0204kg | ||
| 2026-03-17 星期二 | 午餐 | 青豆玉米炒方腿 | 方腿4g/青豆30g/玉米(鲜)37g | 1638 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿4g*1638=6.552kg |
| 冻青豆(斤) | 青豆30g*1638=49.14kg | |||||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)37g*1638=60.606kg | |||||
| 酥香鸡排 | 鸡排50g | 1638 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg，25片每包) | 鸡排50g*1638=81.9kg | ||
| 番薯年糕汤 | 年糕24.4g/甘薯(白心)30.5g | 1638 | 年糕条(斤) | 年糕24.4g*1638=39.9672kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)30.5g*1638=49.959kg | |||||
| 肉饼炖蛋 | 鸡蛋(均值)61g/猪肉(瘦)30.5g | 1638 | 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)61g*1638=99.918kg | ||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)30.5g*1638=49.959kg | |||||
| 活皮虾 | 虾虎24.4g | 1638 | 活皮虾(80-85头)(斤) | 虾虎24.4g*1638=39.9672kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)56.4g | 1638 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)56.4g*1638=92.3832kg | ||
| 米饭 | 香大米49.3g | 1638 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米49.3g*1638=80.7534kg | ||
| 2026-03-18 星期三 | 午餐 | 麻婆豆腐 | 猪肉(瘦)6g/豆腐(均值)49g | 1638 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)6g*1638=9.828kg |
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)49g*1638=80.262kg | |||||
| 杏鲍菇炒肉片 | 猪肉(瘦)9g/双孢蘑菇5.7g | 1638 | 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)9g*1638=14.742kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇5.7g*1638=9.3366kg | |||||
| 油炸齐鱼 | 白姑鱼(鱼)23.7g | 1638 | 冻白果子2.5两左右(斤) | 白姑鱼(鱼)23.7g*1638=38.8206kg | ||
| 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)24g/马铃薯61g | 1638 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)24g*1638=39.312kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯61g*1638=99.918kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 猪小排18.3g/玉米(鲜)30.5g | 1638 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排18.3g*1638=29.9754kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)30.5g*1638=49.959kg | |||||
| 炒大白菜 | 大白菜(均值)61g | 1638 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)61g*1638=99.918kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)55g | 1638 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)55g*1638=90.09kg | ||
[菜谱]静远小学学生(2026-03-16至2026-03-22)
发布时间： 2026-03-18 08:51:16