| 骆驼中心学校师生(2026-03-16至2026-03-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-16 星期一 | 午餐 | 盐水活皮虾 | 虾虎16g | 1820 | 活皮虾(中80-85头)(斤) | 虾虎16g*1820=29.12kg |
| 洋葱土豆 | 洋葱23g/马铃薯51g | 1820 | 洋葱(斤) | 洋葱23g*1820=41.86kg | ||
| 去皮土豆（切块）(斤) | 马铃薯51g*1820=92.82kg | |||||
| 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)34g | 1820 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)34g*1820=61.88kg | ||
| 萝卜骨头汤 | 卤猪杂14g/白萝卜17g | 1820 | 多肉骨头(斤) | 卤猪杂14g*1820=25.48kg | ||
| 白萝卜切块(斤) | 白萝卜17g*1820=30.94kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)67g | 1820 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)67g*1820=121.94kg | ||
| 糖水南瓜 | 南瓜42g | 1820 | 贝贝南瓜(斤) | 南瓜42g*1820=76.44kg | ||
| 香菇红烧肉 | 猪肉(肥瘦)50g/香菇(干)6g | 1820 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1820=91kg | ||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)6g*1820=10.92kg | |||||
| 砂糖桔 | 柑桔(均值)140g | 1820 | 砂糖桔(斤) | 柑桔(均值)140g*1820=254.8kg | ||
| 2026-03-17 星期二 | 午餐 | 啤酒鸭 | 青蒜6g/鸭(均值)84g | 1820 | 青大蒜(斤) | 青蒜6g*1820=10.92kg |
| 肉鸭鸭块(去头去爪)(斤) | 鸭(均值)84g*1820=152.88kg | |||||
| 红烧芋艿 | 芋头28g | 1820 | 光芋艿(小)(斤) | 芋头28g*1820=50.96kg | ||
| 小排白玉菇汤 | 猪小排8g/平菇6g | 1820 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排8g*1820=14.56kg | ||
| 白玉菇(斤) | 平菇6g*1820=10.92kg | |||||
| 清炒茼蒿 | 茼蒿55g | 1820 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿55g*1820=100.1kg | ||
| 手撕包菜 | 猪肉(腿)6g/甘蓝55g | 1820 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)6g*1820=10.92kg | ||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝55g*1820=100.1kg | |||||
| 蜜桔 | 蜜桔160g | 1820 | 涌泉蜜桔(斤) | 蜜桔160g*1820=291.2kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)67g | 1820 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)67g*1820=121.94kg | ||
| 清蒸鸦片鱼肉 | 鲆45g | 1820 | 去冰鸦片鱼肉(斤) | 鲆45g*1820=81.9kg | ||
| 2026-03-18 星期三 | 午餐 | 肉末蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)34g/鸡蛋(均值)28g | 1820 | 猪全精肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)34g*1820=61.88kg |
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)28g*1820=50.96kg | |||||
| 苔菜江白虾 | 海虾22g | 1820 | 软壳活白水虾(中)(约160~200只)(斤) | 海虾22g*1820=40.04kg | ||
| 清炒鸡毛菜 | 鸡毛菜37g | 1820 | 鸡毛菜(斤) | 鸡毛菜37g*1820=67.34kg | ||
| 清蒸玉米棒 | 玉米(鲜)90g | 1820 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)90g*1820=163.8kg | ||
| 娃娃菜豆腐汤 | 豆腐(均值)13g/娃娃菜17g | 1820 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)13g*1820=23.66kg | ||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜17g*1820=30.94kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)166g | 1820 | 苹果(80#)(斤) | 苹果(均值)166g*1820=302.12kg | ||
| 油焖萝卜 | 白萝卜41g | 1820 | 白萝卜(去皮)(斤) | 白萝卜41g*1820=74.62kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)67g | 1820 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)67g*1820=121.94kg | ||
| 2026-03-19 星期四 | 午餐 | 三色土豆丝 | 马铃薯29g/辣椒(青，尖)6g | 1820 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯29g*1820=52.78kg |
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)6g*1820=10.92kg | |||||
| 蒜泥五号菜 | 大白菜(均值)37g | 1820 | 五号菜(斤) | 大白菜(均值)37g*1820=67.34kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜48g | 1820 | 冬瓜(斤) | 冬瓜48g*1820=87.36kg | ||
| 小排海带汤 | 猪小排6g/海带7g | 1820 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排6g*1820=10.92kg | ||
| 绿海带丝(斤) | 海带7g*1820=12.74kg | |||||
| 涌优酸奶 | 酸奶(均值)180g | 1820 | 杯装涌优零尚酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*1820=327.6kg | ||
| 玉米炖排骨 | 猪小排27g/玉米(鲜)55g | 1820 | 猪寸排(斤) | 猪小排27g*1820=49.14kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)55g*1820=100.1kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)67g | 1820 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)67g*1820=121.94kg | ||
| 清蒸鸦片鱼肉 | 鲆45g | 1820 | 去冰鸦片鱼肉(斤) | 鲆45g*1820=81.9kg | ||
| 2026-03-20 星期五 | 午餐 | 油煎鲳鱼 | 鲳鱼41g | 1820 | 2-2.5两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼41g*1820=74.62kg |
| 灰汁团 | 点心糕点（通用）75g | 1820 | 灰汁团(斤) | 点心糕点（通用）75g*1820=136.5kg | ||
| 香蕉 | 香蕉170g | 1820 | 去头香蕉(斤) | 香蕉170g*1820=309.4kg | ||
| 牛腩土豆 | 牛肉(肥瘦)33g/马铃薯77g | 1820 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)33g*1820=60.06kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯77g*1820=140.14kg | |||||
| 青菜芋艿 | 芋头36g/大白菜(青白口)14g | 1820 | 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头36g*1820=65.52kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)14g*1820=25.48kg | |||||
| 蒜苗炒腊肉 | 蒜苗36g/腊肉(生)6g | 1820 | 蒜苗(大一级)(斤) | 蒜苗36g*1820=65.52kg | ||
| 酱肉(斤) | 腊肉(生)6g*1820=10.92kg | |||||
| 豆腐咸菜肉丝羹 | 雪菜6g/猪肉(腿)6g/豆腐(南)7g | 1820 | 本地咸菜(斤) | 雪菜6g*1820=10.92kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)6g*1820=10.92kg | |||||
| 板装祖名嫩豆腐(8kg) | 豆腐(南)7g*1820=12.74kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)67g | 1820 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)67g*1820=121.94kg | ||
[菜谱]骆驼中心学校师生(2026-03-16至2026-03-22)
发布时间： 2026-03-12 09:06:27