| 镇海中心箭湖同菜食堂(2026-03-03至2026-03-08)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-04 星期三 | 午餐 | 红烧仔排 | 猪小排65g | 1764 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排65g*1764=114.66kg |
| 酸菜鱼 | 乌鳢65g/酸菜5g | 1764 | 2斤左右净膛黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢65g*1764=114.66kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜5g*1764=8.82kg | |||||
| 番茄炒鸡蛋 | 番茄53g/鸡蛋(均值)53g/小葱1.4g | 1764 | 西红柿(斤) | 番茄53g*1764=93.492kg | ||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)53g*1764=93.492kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1.4g*1764=2.4696kg | |||||
| 酱汁娃娃菜 | 娃娃菜45g | 1764 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜45g*1764=79.38kg | ||
| 小甘薯 | 甘薯(红心)45g | 1764 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)45g*1764=79.38kg | ||
| 榨菜肉丝汤 | 猪肉(瘦)8.5g/榨菜2.8g | 1764 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)8.5g*1764=14.994kg | ||
| 榨菜丝(斤) | 榨菜2.8g*1764=4.9392kg | |||||
| 沃柑 | 柑桔(均值)100g | 1764 | 露天沃柑(斤) | 柑桔(均值)100g*1764=176.4kg | ||
[菜谱]镇海中心箭湖同菜食堂(2026-03-03至2026-03-08)
发布时间： 2026-03-05 08:52:50