| 乔梓学校学生(2026-03-04至2026-03-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-04 星期三 | 午餐 | 土豆烧仔排 | 猪小排85.5g/马铃薯61g | 876 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排85.5g*876=74.898kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯61g*876=53.436kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)54g/番茄121g | 876 | 绿安箱装白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)54g*876=47.304kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄121g*876=105.996kg | |||||
| 醋溜大白菜 | 大白菜(均值)84g | 876 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)84g*876=73.584kg | ||
| 菠菜粉丝汤 | 菠菜18.5g/粉丝3.2g | 876 | 菠菜(斤) | 菠菜18.5g*876=16.206kg | ||
| 袋装龙口粉丝(170g) | 粉丝3.2g*876=2.8032kg | |||||
| 杯装一鸣地中海风味发酵乳 | 酸奶(均值)120g | 876 | 杯装一鸣地中海风味发酵乳(原味)(120g) | 酸奶(均值)120g*876=105.12kg | ||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 876 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*876=109.5kg | ||
| 2026-03-05 星期四 | 午餐 | 红烧对虾 | 对虾93g | 876 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾93g*876=81.468kg |
| 青椒炒土豆丝 | 辣椒(青，尖)18g/马铃薯125g | 876 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)18g*876=15.768kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯125g*876=109.5kg | |||||
| 娃娃菜烧小油豆腐 | 娃娃菜61g/油豆腐6.1g | 876 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜61g*876=53.436kg | ||
| 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐6.1g*876=5.3436kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 玉米(鲜)41g/猪小排32g | 876 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)41g*876=35.916kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排32g*876=28.032kg | |||||
| 袋装一鸣豆乳味面包 | 面包(均值)45g | 876 | 袋装一鸣豆乳味面包(45g) | 面包(均值)45g*876=39.42kg | ||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 876 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*876=109.5kg | ||
| 2026-03-06 星期五 | 午餐 | 红烧鸡边腿 | 鸡腿150g | 876 | 鸡边腿(切块)(斤) | 鸡腿150g*876=131.4kg |
| 芹菜炒肉丝 | 芹菜(白茎)65g/猪肉(肥瘦)15.5g | 876 | 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)65g*876=56.94kg | ||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15.5g*876=13.578kg | |||||
| 大白菜烧红薯粉条 | 大白菜(均值)115g/粉条18g | 876 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)115g*876=100.74kg | ||
| 红薯粉条(斤) | 粉条18g*876=15.768kg | |||||
| 芋艿排骨汤 | 猪小排53.6g/芋头107g | 876 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排53.6g*876=46.9536kg | ||
| 新鲜去皮光芋艿(斤) | 芋头107g*876=93.732kg | |||||
| 一鸣生牛乳益生酸奶 | 酸奶(均值)100g | 876 | 杯装一鸣生牛乳益生菌酸奶(原味)(100g) | 酸奶(均值)100g*876=87.6kg | ||
| 白米饭 | 籼米(优标)125g | 876 | 袋装赵家大院超级小町(25kg) | 籼米(优标)125g*876=109.5kg | ||
[菜谱]乔梓学校学生(2026-03-04至2026-03-06)
发布时间： 2026-03-03 13:02:18