| 鲲池小学师生同菜(2026-03-04至2026-03-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-04 星期三 | 午餐 | 番茄牛腩 | 牛肉(肥瘦)40g/番茄35g | 1587 | 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)40g*1587=63.48kg |
| 西红柿(斤) | 番茄35g*1587=55.545kg | |||||
| 香酥鱼片 | 鳕鱼60g | 1587 | 袋装大虞香酥鱼片(800g) | 鳕鱼60g*1587=95.22kg | ||
| 西兰花炒鹌鹑蛋 | 西兰花60g/鹌鹑蛋8g | 1587 | 西兰花(斤) | 西兰花60g*1587=95.22kg | ||
| 鹌鹑蛋（去壳）(斤) | 鹌鹑蛋8g*1587=12.696kg | |||||
| 榨菜肉丝汤 | 猪肉(肥瘦)10g | 1587 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1587=15.87kg | ||
| 沃柑 | 柑桔(均值)70g | 1587 | 沃柑(约2-2.5两每个)(斤) | 柑桔(均值)70g*1587=111.09kg | ||
| 2026-03-05 星期四 | 午餐 | 鱼香肉丝 | 辣椒(红，小)10g/胡萝卜(红)5g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)2g/蒜苗20g | 1587 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1587=15.87kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1587=7.935kg | |||||
| 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)30g*1587=47.61kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*1587=3.174kg | |||||
| 蒜苔(斤) | 蒜苗20g*1587=31.74kg | |||||
| 蒜蓉粉丝虾 | 对虾40g/粉丝30g | 1587 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾40g*1587=63.48kg | ||
| 龙口粉丝(斤) | 粉丝30g*1587=47.61kg | |||||
| 什绵玉米粒 | 玉米(鲜)50g/方腿5g/胡萝卜(红)15g/青豆5g | 1587 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*1587=79.35kg | ||
| 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿5g*1587=7.935kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*1587=23.805kg | |||||
| 冻青豆(斤) | 青豆5g*1587=7.935kg | |||||
| 丝瓜菌菇蛋花汤 | 平菇8g/丝瓜10g/鸡蛋(均值)5g | 1587 | 白玉菇(斤) | 平菇8g*1587=12.696kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜10g*1587=15.87kg | |||||
| 本地白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*1587=7.935kg | |||||
| 菠萝蜜 | 菠萝蜜60g | 1587 | 菠萝蜜(去壳)(斤) | 菠萝蜜60g*1587=95.22kg | ||
| 2026-03-06 星期五 | 午餐 | 奥尔良烤翅 | 鸡翅70g | 1587 | 盈泰鸡中翅(40-50克)(斤) | 鸡翅70g*1587=111.09kg |
| 椒盐带鱼 | 带鱼70g | 1587 | 5两左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼70g*1587=111.09kg | ||
| 莴笋炒鱼豆腐 | 莴笋60g/鱼豆腐10g | 1587 | 莴笋肉(斤) | 莴笋60g*1587=95.22kg | ||
| 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐10g*1587=15.87kg | |||||
| 玉米排骨汤 | 猪小排10g/玉米(鲜)15g | 1587 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排10g*1587=15.87kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)15g*1587=23.805kg | |||||
| 香梨 | 香梨80g | 1587 | 新疆大香梨(斤) | 香梨80g*1587=126.96kg | ||
[菜谱]鲲池小学师生同菜(2026-03-04至2026-03-06)
发布时间： 2026-03-02 18:25:40