| 镇海中学食堂一楼(2026-03-02至2026-03-07)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-02 星期一 | 早餐 | 排骨粥 | 粳米(标一)500g/猪小排500g | 400 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)500g*400=200kg |
| 小排(斤) | 猪小排500g*400=200kg | |||||
| 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1080g*400=432kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 黄金糕 | 金糕2000g | 400 | 袋装源口黄金糕(400g) | 金糕2000g*400=800kg | ||
| 芝麻包 | 点心糕点（通用）2500g | 400 | 袋装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg) | 点心糕点（通用）2500g*400=1000kg | ||
| 鲜肉锅贴 | 小麦粉(标准粉)30g/白萝卜20g/猪肉(肥瘦)10g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*400=12kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*400=4kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 酱油炒饭 | 鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | ||
| 鸡蛋炒面 | 面条(均值)4000g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 油面(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒河粉 | 方腿20g/鸡蛋(红皮)1200g/河粉3500g | 400 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | |||||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 400 | 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | |||||
| 意式土豆丸子 | 马铃薯50g/番茄50g/洋葱20g/猪肉(腿)30g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*400=12kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 400 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*400=20kg | ||
| 肉松小蛋糕 | 猪肉松(均值)250g | 400 | 肉松(斤) | 猪肉松(均值)250g*400=100kg | ||
| 恰巴挞馅饼 | 小麦粉(标准粉)50g/番茄50g/洋葱20g/猪肉(腿)20g | 400 | 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*400=8kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 薯条 | 薯条150g | 400 | 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条150g*400=60kg | ||
| 切片吐司 | 面包(均值)150g | 400 | 袋装桃李主食切片面包(500g) | 面包(均值)150g*400=60kg | ||
| 饭团 | 火腿肠20g | 400 | 按支双汇火腿肠(40g) | 火腿肠20g*400=8kg | ||
| 午餐 | 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/鹌鹑蛋50g | 960 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋50g*960=48kg | |||||
| 麻辣鱼3 | 鱼鳎100g/黄豆芽25g/芹菜(白茎)25g | 960 | 冰冻龙利鱼柳(不包冰)(斤) | 鱼鳎100g*960=96kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*960=24kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)25g*960=24kg | |||||
| 玉米排骨 | 玉米(鲜)50g/猪小排100g | 960 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*960=48kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿130g | 960 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿130g*960=124.8kg | ||
| 黑椒肉片 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/肉制品（通用）100g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*960=24kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*960=24kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*960=96kg | |||||
| 口水鸡 | 黄瓜20g/鸡腿130g | 960 | 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*960=19.2kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿130g*960=124.8kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 960 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*960=144kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*960=72kg | |||||
| 青菜粉丝丸 | 粉丝25g/大白菜(青白口)25g/肉丸100g | 960 | 龙口粉丝(斤) | 粉丝25g*960=24kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*960=24kg | |||||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸100g*960=96kg | |||||
| 肉沫豆腐 | 豆腐(均值)140g/猪肉(肥瘦)10g | 960 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)140g*960=134.4kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*960=9.6kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 960 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*960=9.6kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 辣椒(红，尖，干)1g/大白菜(均值)150g | 960 | 干辣椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*960=0.96kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*960=144kg | |||||
| 清炒小白菜 | 小白菜150g | 960 | 小白菜(斤) | 小白菜150g*960=144kg | ||
| 黑椒肉片焗饭 | 粳米(标一)150g/甜椒(脱水)20g/洋葱20g/猪肉(肥瘦)100g/奶酪100g | 960 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*960=144kg | ||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)20g*960=19.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装惠发蚝油肉片(1kg) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪100g*960=96kg | |||||
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼100g | 960 | 1.5~1.9两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼100g*960=96kg | ||
| 糖醋鸡米花 | 鸡米花150g | 960 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*960=144kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*960=19.2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*960=48kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧鲍鱼面 | 大白菜(青白口)50g/鲍鱼2g/蛤蜊(均值)50g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | ||
| 小鲍鱼(个) | 鲍鱼2g*960=1.92kg | |||||
| 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)50g*960=48kg | |||||
| 番茄焖面 | 番茄100g/大白菜(青白口)50g/鸡蛋(均值)70g | 960 | 西红柿(斤) | 番茄100g*960=96kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*960=67.2kg | |||||
| 海带排骨汤 | 猪小排100g/裙带菜50g | 960 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | ||
| 裙带菜(斤) | 裙带菜50g*960=48kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | ||
| 晚餐 | 红烧安康鱼 | 水产制品（通用）150g | 900 | 安康鱼(斤) | 水产制品（通用）150g*900=135kg | |
| 土豆鸡块 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*900=90kg | |||||
| 椒盐排骨 | 猪小排150g | 900 | 小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | ||
| 黑椒肉粒 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)30g/牛肉(瘦)120g | 900 | 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*900=9kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*900=27kg | |||||
| 袋装学子膳黑椒肉粒(2.5kg) | 牛肉(瘦)120g*900=108kg | |||||
| 毛血旺 | 鸭血(白鸭)50g/鹌鹑蛋20g/火腿肠50g | 900 | 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)50g*900=45kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋20g*900=18kg | |||||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠50g*900=45kg | |||||
| 番茄鱼丸 | 番茄50g/辣椒(青，尖)10g/鱼丸100g | 900 | 西红柿(斤) | 番茄50g*900=45kg | ||
| 泡椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*900=9kg | |||||
| 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸100g*900=90kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)150g | 900 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*900=135kg | ||
| 肉沫带豆 | 豇豆100g/猪肉(肥瘦)50g | 900 | 带豆(豆角一级)(斤) | 豇豆100g*900=90kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*900=45kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 900 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*900=135kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*900=67.5kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g/辣椒(红，小)10g | 900 | 土豆丝(斤) | 马铃薯150g*900=135kg | ||
| 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*900=9kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 900 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*900=135kg | ||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 900 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*900=135kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*900=9kg | |||||
| 秘制鸭腿 | 马铃薯50g/鸭(均值)150g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*900=135kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 900 | 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*900=135kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 900 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*900=135kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*900=18kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*900=45kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 牛骨汤面结面 | 面条(均值)150g/千张40g/大白菜(青白口)50g/猪肉(腿)50g/牛肉(后腿)50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 薄千张(斤) | 千张40g*900=36kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*900=45kg | |||||
| 不带肉牛骨(斤) | 牛肉(后腿)50g*900=45kg | |||||
| 白萝卜丝三鲜汤 | 白萝卜20g/青蒜10g/平菇10g/鸡蛋(均值)75g | 900 | 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*900=18kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*900=9kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇10g*900=9kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*900=67.5kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | ||
| 2026-03-03 星期二 | 早餐 | 排骨粥 | 粳米(标一)500g/猪小排500g | 400 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)500g*400=200kg |
| 小排(斤) | 猪小排500g*400=200kg | |||||
| 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1080g*400=432kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 黄金糕 | 金糕2000g | 400 | 袋装源口黄金糕(400g) | 金糕2000g*400=800kg | ||
| 芝麻包 | 点心糕点（通用）2500g | 400 | 袋装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg) | 点心糕点（通用）2500g*400=1000kg | ||
| 鲜肉锅贴 | 小麦粉(标准粉)30g/白萝卜20g/猪肉(肥瘦)10g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*400=12kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*400=4kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 酱油炒饭 | 鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | ||
| 鸡蛋炒面 | 面条(均值)4000g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 油面(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒河粉 | 方腿20g/鸡蛋(红皮)1200g/河粉3500g | 400 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | |||||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 400 | 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | |||||
| 意式土豆丸子 | 马铃薯50g/番茄50g/洋葱20g/猪肉(腿)30g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*400=12kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 400 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*400=20kg | ||
| 肉松小蛋糕 | 猪肉松(均值)250g | 400 | 肉松(斤) | 猪肉松(均值)250g*400=100kg | ||
| 恰巴挞馅饼 | 小麦粉(标准粉)50g/番茄50g/洋葱20g/猪肉(腿)20g | 400 | 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*400=8kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 薯条 | 薯条150g | 400 | 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条150g*400=60kg | ||
| 鸡蛋牛奶吐司 | 牛乳(均值)10g/鸡蛋(均值)30g/面包(均值)100g | 400 | 盒装蒙牛纯牛奶(250ml) | 牛乳(均值)10g*400=4kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*400=12kg | |||||
| 袋装桃李主食切片面包(500g) | 面包(均值)100g*400=40kg | |||||
| 饭团 | 火腿肠20g | 400 | 按支双汇火腿肠(40g) | 火腿肠20g*400=8kg | ||
| 午餐 | 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | |
| 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/鹌鹑蛋50g | 960 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋50g*960=48kg | |||||
| 麻辣鱼3 | 鱼鳎100g/黄豆芽25g/芹菜(白茎)25g | 960 | 冰冻龙利鱼柳(不包冰)(斤) | 鱼鳎100g*960=96kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*960=24kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)25g*960=24kg | |||||
| 玉米排骨 | 玉米(鲜)50g/猪小排100g | 960 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*960=48kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿130g | 960 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿130g*960=124.8kg | ||
| 黑椒肉片 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/肉制品（通用）100g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*960=24kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*960=24kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*960=96kg | |||||
| 口水鸡 | 黄瓜20g/鸡腿130g | 960 | 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*960=19.2kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿130g*960=124.8kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 960 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*960=144kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*960=72kg | |||||
| 青菜粉丝丸 | 粉丝25g/大白菜(青白口)25g/肉丸100g | 960 | 龙口粉丝(斤) | 粉丝25g*960=24kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*960=24kg | |||||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸100g*960=96kg | |||||
| 肉沫豆腐 | 豆腐(均值)140g/猪肉(肥瘦)10g | 960 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)140g*960=134.4kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*960=9.6kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 960 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*960=9.6kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 辣椒(红，尖，干)1g/大白菜(均值)150g | 960 | 干辣椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*960=0.96kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*960=144kg | |||||
| 清炒小白菜 | 小白菜150g | 960 | 小白菜(斤) | 小白菜150g*960=144kg | ||
| 黑椒肉片焗饭 | 粳米(标一)150g/甜椒(脱水)20g/洋葱20g/猪肉(肥瘦)100g/奶酪100g | 960 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*960=144kg | ||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)20g*960=19.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装惠发蚝油肉片(1kg) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪100g*960=96kg | |||||
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼100g | 960 | 1.5~1.9两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼100g*960=96kg | ||
| 糖醋鸡米花 | 鸡米花150g | 960 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*960=144kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*960=19.2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*960=48kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧鲍鱼面 | 大白菜(青白口)50g/鲍鱼2g/蛤蜊(均值)50g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | ||
| 小鲍鱼(个) | 鲍鱼2g*960=1.92kg | |||||
| 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)50g*960=48kg | |||||
| 番茄焖面 | 番茄100g/大白菜(青白口)50g/鸡蛋(均值)70g | 960 | 西红柿(斤) | 番茄100g*960=96kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*960=67.2kg | |||||
| 番茄豆腐汤 | 豆腐(均值)20g/番茄20g/大白菜(青白口)20g/金针菇20g | 960 | 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)20g*960=19.2kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*960=19.2kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*960=19.2kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*960=19.2kg | |||||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | |
| 红烧安康鱼 | 水产制品（通用）150g | 900 | 安康鱼(斤) | 水产制品（通用）150g*900=135kg | ||
| 土豆鸡块 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*900=90kg | |||||
| 椒盐排骨 | 猪小排150g | 900 | 小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | ||
| 黑椒肉粒 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)30g/牛肉(瘦)120g | 900 | 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*900=9kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*900=27kg | |||||
| 袋装学子膳黑椒肉粒(2.5kg) | 牛肉(瘦)120g*900=108kg | |||||
| 毛血旺 | 鸭血(白鸭)50g/鹌鹑蛋20g/火腿肠50g | 900 | 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)50g*900=45kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋20g*900=18kg | |||||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠50g*900=45kg | |||||
| 番茄鱼丸 | 番茄50g/辣椒(青，尖)10g/鱼丸100g | 900 | 西红柿(斤) | 番茄50g*900=45kg | ||
| 泡椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*900=9kg | |||||
| 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸100g*900=90kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)150g | 900 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*900=135kg | ||
| 肉沫带豆 | 豇豆100g/猪肉(肥瘦)50g | 900 | 带豆(豆角一级)(斤) | 豇豆100g*900=90kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*900=45kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 900 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*900=135kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*900=67.5kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g/辣椒(红，小)10g | 900 | 土豆丝(斤) | 马铃薯150g*900=135kg | ||
| 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*900=9kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 900 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*900=135kg | ||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 900 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*900=135kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*900=9kg | |||||
| 秘制鸭腿 | 马铃薯50g/鸭(均值)150g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*900=135kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 900 | 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*900=135kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 900 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*900=135kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*900=18kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*900=45kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 牛骨汤面结面 | 面条(均值)150g/千张40g/大白菜(青白口)50g/猪肉(腿)50g/牛肉(后腿)50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 薄千张(斤) | 千张40g*900=36kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*900=45kg | |||||
| 不带肉牛骨(斤) | 牛肉(后腿)50g*900=45kg | |||||
| 萝卜排骨汤 | 白萝卜50g/猪小排100g | 900 | 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*900=45kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*900=90kg | |||||
| 2026-03-04 星期三 | 早餐 | 排骨粥 | 粳米(标一)500g/猪小排500g | 400 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)500g*400=200kg |
| 小排(斤) | 猪小排500g*400=200kg | |||||
| 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(红皮)3000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)3000g*400=1200kg | ||
| 烧麦 | 饺子皮600g | 400 | 水饺皮(斤) | 饺子皮600g*400=240kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 黄金糕 | 金糕2000g | 400 | 袋装源口黄金糕(400g) | 金糕2000g*400=800kg | ||
| 芝麻包 | 点心糕点（通用）2500g | 400 | 袋装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg) | 点心糕点（通用）2500g*400=1000kg | ||
| 鲜肉锅贴 | 小麦粉(标准粉)30g/白萝卜20g/猪肉(肥瘦)10g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*400=12kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*400=4kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 酱油炒饭 | 鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | ||
| 鸡蛋炒面 | 面条(均值)4000g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 油面(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒河粉 | 方腿20g/鸡蛋(红皮)1200g/河粉3500g | 400 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿20g*400=8kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉3500g*400=1400kg | |||||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 糍粑 | 糯米(均值)5000g/精盐200g | 400 | 糯米(斤) | 糯米(均值)5000g*400=2000kg | ||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐200g*400=80kg | |||||
| 意式土豆丸子 | 马铃薯50g/番茄50g/洋葱20g/猪肉(腿)30g | 400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*400=12kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 西瓜1 | 西瓜(均值)50g | 400 | 美都西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*400=20kg | ||
| 肉松小蛋糕 | 猪肉松(均值)250g | 400 | 肉松(斤) | 猪肉松(均值)250g*400=100kg | ||
| 恰巴挞馅饼 | 小麦粉(标准粉)50g/番茄50g/洋葱20g/猪肉(腿)20g | 400 | 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*400=20kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*400=8kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 薯条 | 薯条150g | 400 | 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条150g*400=60kg | ||
| 鸡蛋牛奶吐司 | 牛乳(均值)10g/鸡蛋(均值)30g/面包(均值)100g | 400 | 盒装蒙牛纯牛奶(250ml) | 牛乳(均值)10g*400=4kg | ||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*400=12kg | |||||
| 袋装桃李主食切片面包(500g) | 面包(均值)100g*400=40kg | |||||
| 饭团 | 火腿肠20g | 400 | 按支双汇火腿肠(40g) | 火腿肠20g*400=8kg | ||
| 午餐 | 鹌鹑蛋烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/鹌鹑蛋50g | 960 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋50g*960=48kg | |||||
| 麻辣鱼3 | 鱼鳎100g/黄豆芽25g/芹菜(白茎)25g | 960 | 冰冻龙利鱼柳(不包冰)(斤) | 鱼鳎100g*960=96kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*960=24kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)25g*960=24kg | |||||
| 玉米排骨 | 玉米(鲜)50g/猪小排100g | 960 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*960=48kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿130g | 960 | 琵琶腿（120克-130克）(斤) | 鸡腿130g*960=124.8kg | ||
| 黑椒肉片 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/肉制品（通用）100g | 960 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*960=24kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*960=24kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*960=96kg | |||||
| 黑椒肉片焗饭 | 粳米(标一)150g/甜椒(脱水)20g/洋葱20g/猪肉(肥瘦)100g/奶酪100g | 960 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*960=144kg | ||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)20g*960=19.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装惠发蚝油肉片(1kg) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪100g*960=96kg | |||||
| 口水鸡 | 黄瓜20g/鸡腿130g | 960 | 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*960=19.2kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿130g*960=124.8kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 960 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*960=144kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*960=72kg | |||||
| 青菜粉丝丸 | 粉丝25g/大白菜(青白口)25g/肉丸100g | 960 | 龙口粉丝(斤) | 粉丝25g*960=24kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*960=24kg | |||||
| 袋装凤祥马蹄木耳肉丸(2.5kg) | 肉丸100g*960=96kg | |||||
| 肉沫豆腐 | 豆腐(均值)140g/猪肉(肥瘦)10g | 960 | 板装塑格老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)140g*960=134.4kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*960=9.6kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 960 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*960=9.6kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 辣椒(红，尖，干)1g/大白菜(均值)150g | 960 | 干辣椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*960=0.96kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*960=144kg | |||||
| 清炒小白菜 | 小白菜150g | 960 | 小白菜(斤) | 小白菜150g*960=144kg | ||
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼100g | 960 | 1.5~1.9两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼100g*960=96kg | ||
| 糖醋鸡米花 | 鸡米花150g | 960 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*960=144kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*960=19.2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*960=48kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧鲍鱼面 | 大白菜(青白口)50g/鲍鱼2g/蛤蜊(均值)50g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | ||
| 小鲍鱼(个) | 鲍鱼2g*960=1.92kg | |||||
| 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)50g*960=48kg | |||||
| 番茄焖面 | 番茄100g/大白菜(青白口)50g/鸡蛋(均值)70g | 960 | 西红柿(斤) | 番茄100g*960=96kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*960=67.2kg | |||||
| 油条汤 | 小麦粉(标准粉)50g/紫菜(干)50g | 960 | 袋装五得利油条专用粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*960=48kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)50g*960=48kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | ||
| 晚餐 | 红烧安康鱼 | 水产制品（通用）150g | 900 | 安康鱼(斤) | 水产制品（通用）150g*900=135kg | |
| 土豆鸡块 | 马铃薯50g/鸡腿100g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿100g*900=90kg | |||||
| 椒盐排骨 | 猪小排150g | 900 | 小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | ||
| 黑椒肉粒 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)30g/牛肉(瘦)120g | 900 | 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*900=9kg | ||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*900=27kg | |||||
| 袋装学子膳黑椒肉粒(2.5kg) | 牛肉(瘦)120g*900=108kg | |||||
| 毛血旺 | 鸭血(白鸭)50g/鹌鹑蛋20g/火腿肠50g | 900 | 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)50g*900=45kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋20g*900=18kg | |||||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠50g*900=45kg | |||||
| 番茄鱼丸 | 番茄50g/辣椒(青，尖)10g/鱼丸100g | 900 | 西红柿(斤) | 番茄50g*900=45kg | ||
| 泡椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*900=9kg | |||||
| 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸100g*900=90kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)150g | 900 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*900=135kg | ||
| 肉沫带豆 | 豇豆100g/猪肉(肥瘦)50g | 900 | 带豆(豆角一级)(斤) | 豇豆100g*900=90kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*900=45kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)75g | 900 | 串串番茄(斤) | 番茄150g*900=135kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)75g*900=67.5kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g/辣椒(红，小)10g | 900 | 土豆丝(斤) | 马铃薯150g*900=135kg | ||
| 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*900=9kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 900 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*900=135kg | ||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 900 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*900=135kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*900=9kg | |||||
| 秘制鸭腿 | 马铃薯50g/鸭(均值)150g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*900=135kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 900 | 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*900=135kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 900 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*900=135kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*900=18kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*900=45kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 牛骨汤面结面 | 面条(均值)150g/千张40g/大白菜(青白口)50g/猪肉(腿)50g/牛肉(后腿)50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 薄千张(斤) | 千张40g*900=36kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*900=45kg | |||||
| 不带肉牛骨(斤) | 牛肉(后腿)50g*900=45kg | |||||
| 罗宋汤 | 马铃薯20g/胡萝卜(红)20g/甘蓝20g/牛肉(肥瘦)50g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*900=18kg | ||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*900=18kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*900=18kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*900=45kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | ||
| 2026-03-05 星期四 | 早餐 | 酒酿圆子 | 鸡蛋(红皮)900g/善酿酒900g/汤圆250g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)900g*400=360kg |
| 瓶装孝感米婆婆酒酿(900g) | 善酿酒900g*400=360kg | |||||
| 袋装安井桂花小圆子(250g) | 汤圆250g*400=100kg | |||||
| 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 清炒莴笋 | 胡萝卜(红)30g/莴笋100g/木耳(干)20g | 400 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*400=12kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*400=40kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*400=8kg | |||||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(红皮)9000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)9000g*400=3600kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)2100g/猪肉(腿)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2100g*400=840kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)1080g*400=432kg | |||||
| 梅干菜包 | 小麦粉(标准粉)750g/猪肉(肥瘦)450g/梅干菜300g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*400=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*400=180kg | |||||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*400=120kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 红枣泥蛋糕 | 枣(干)500g | 400 | 红枣(斤) | 枣(干)500g*400=200kg | ||
| 香蕉包 | 馒头(均值)100g | 400 | 袋装五丰香蕉包(300g) | 馒头(均值)100g*400=40kg | ||
| 牛肉锅贴 | 白萝卜150g/牛肉(后腿)150g | 400 | 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*400=60kg | ||
| 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)150g*400=60kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 腊肠炒饭 | 粳米(标一)50g/青豆20g/胡萝卜(红)20g/香肠50g | 400 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)50g*400=20kg | ||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆20g*400=8kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*400=8kg | |||||
| 丰彩咸味风味腊肠切片(斤) | 香肠50g*400=20kg | |||||
| 鸡蛋炒面 | 面条(均值)4000g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 油面(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒米线 | 籼米粉1500g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)600g | 400 | 三门米线(斤) | 籼米粉1500g*400=600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*400=240kg | |||||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 黄油吐司 | 黄油10g/面包(均值)100g | 400 | 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油10g*400=4kg | ||
| 袋装桃李主食切片面包(500g) | 面包(均值)100g*400=40kg | |||||
| 土豆泥 | 玉米(鲜)50g/马铃薯50g/青豆20g/猪肉(腿)30g | 400 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*400=20kg | |||||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*400=12kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 400 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*400=10000kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(红皮)2160g/棕榈油80g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2160g*400=864kg | |||||
| 桶装银谷SP蛋糕油(5kg) | 棕榈油80g*400=32kg | |||||
| 大面包 | 小麦粉(标准粉)50g/白砂糖50g | 400 | 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖50g*400=20kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 400 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*400=800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*400=960kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*400=160kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*400=864kg | |||||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)1500g/南瓜2500g | 400 | 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)2700g/生菜(叶用莴苣)250g | 400 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)2700g*400=1080kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)250g*400=100kg | |||||
| 午餐 | 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 960 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*960=120kg | |
| 小炒肉 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)150g | 960 | 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*960=9.6kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*960=144kg | |||||
| 酸菜排骨 | 猪小排100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 脆皮鸡翅根 | 鸡翅50g/辅料制品（通用）20g | 960 | 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅50g*960=48kg | ||
| 袋装味好美新奥尔良烤翅调料(35g) | 辅料制品（通用）20g*960=19.2kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 黄豆30g/猪蹄120g | 960 | 大黄豆(斤) | 黄豆30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪蹄膀(斤) | 猪蹄120g*960=115.2kg | |||||
| 手工狮子头 | 豆腐(均值)30g/猪肉(肥瘦)120g | 960 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*960=115.2kg | |||||
| 香酥鱼排 | 鱼排150g | 960 | 袋装大虞清蒸无骨鱼排(2.25kg) | 鱼排150g*960=144kg | ||
| 肉沫茄子 | 茄子(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g | 960 | 茄子(斤) | 茄子(均值)120g*960=115.2kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*960=28.8kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g/辣椒粉5g | 960 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*960=144kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*960=4.8kg | |||||
| 手撕包心菜 | 甘蓝100g/猪肉(肥瘦)50g | 960 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*960=96kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*960=48kg | |||||
| 家烧土豆条 | 马铃薯145g/小葱5g | 960 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯145g*960=139.2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*960=4.8kg | |||||
| 香菇苏州青 | 大白菜(青白口)130g/香菇20g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)130g*960=124.8kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*960=19.2kg | |||||
| 黑椒肉片焗饭 | 粳米(标一)150g/甜椒(脱水)20g/洋葱20g/猪肉(肥瘦)100g/奶酪100g | 960 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*960=144kg | ||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)20g*960=19.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装惠发蚝油肉片(1kg) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪100g*960=96kg | |||||
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼100g | 960 | 1.5~1.9两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼100g*960=96kg | ||
| 糖醋鸡米花 | 鸡米花150g | 960 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*960=144kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*960=19.2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*960=48kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧鲍鱼面 | 大白菜(青白口)50g/鲍鱼2g/蛤蜊(均值)50g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | ||
| 小鲍鱼(个) | 鲍鱼2g*960=1.92kg | |||||
| 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)50g*960=48kg | |||||
| 番茄焖面 | 番茄100g/大白菜(青白口)50g/鸡蛋(均值)70g | 960 | 西红柿(斤) | 番茄100g*960=96kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*960=67.2kg | |||||
| 罗宋汤 | 马铃薯20g/胡萝卜(红)20g/甘蓝20g/牛肉(肥瘦)50g | 960 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*960=19.2kg | ||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*960=19.2kg | |||||
| 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝20g*960=19.2kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*960=48kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | |
| 梅干菜烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/梅干菜50g | 900 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*900=90kg | ||
| 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜50g*900=45kg | |||||
| 水煮鱼片 | 鱼鳎100g/黄豆芽25g/芹菜(白茎)25g | 900 | 冰冻龙利鱼柳(不包冰)(斤) | 鱼鳎100g*900=90kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*900=22.5kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*900=22.5kg | |||||
| 口水鸡 | 黄瓜20g/鸡腿130g | 900 | 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*900=18kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿130g*900=117kg | |||||
| 黑椒肉片 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/肉制品（通用）100g | 900 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*900=22.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*900=22.5kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*900=90kg | |||||
| 干锅丸子 | 藕10g/鱼丸50g/贡丸100g | 900 | 莲藕(斤) | 藕10g*900=9kg | ||
| 袋装安井仿蟹柳(2.5kg) | 鱼丸50g*900=45kg | |||||
| 安井包心贡丸(公斤) | 贡丸100g*900=90kg | |||||
| 芹菜炒鱿鱼 | 芹菜(白茎)50g/鱿鱼(水浸)100g | 900 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*900=45kg | ||
| 舟山大鱿鱼.(斤) | 鱿鱼(水浸)100g*900=90kg | |||||
| 肉沫粉丝 | 粉丝150g/猪肉(肥瘦)20g | 900 | 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜130g/猪肉(肥瘦)20g | 900 | 松花菜(斤) | 白花菜130g*900=117kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕150g | 900 | 莲藕(斤) | 藕150g*900=135kg | ||
| 油豆腐大白菜 | 油豆腐30g/大白菜(均值)120g | 900 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*900=27kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*900=108kg | |||||
| 清炒小白菜 | 小白菜150g | 900 | 小白菜(斤) | 小白菜150g*900=135kg | ||
| 秘制鸭腿 | 马铃薯50g/鸭(均值)150g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*900=135kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 900 | 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*900=135kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 900 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*900=135kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*900=18kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*900=45kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 牛骨汤面结面 | 面条(均值)150g/千张40g/大白菜(青白口)50g/猪肉(腿)50g/牛肉(后腿)50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 薄千张(斤) | 千张40g*900=36kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*900=45kg | |||||
| 不带肉牛骨(斤) | 牛肉(后腿)50g*900=45kg | |||||
| 油条汤 | 小麦粉(标准粉)50g/紫菜(干)50g | 900 | 袋装五得利油条专用粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)50g*900=45kg | |||||
| 2026-03-06 星期五 | 早餐 | 酒酿圆子 | 鸡蛋(红皮)900g/善酿酒900g/汤圆250g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)900g*400=360kg |
| 瓶装孝感米婆婆酒酿(900g) | 善酿酒900g*400=360kg | |||||
| 袋装安井桂花小圆子(250g) | 汤圆250g*400=100kg | |||||
| 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 清炒莴笋 | 胡萝卜(红)30g/莴笋100g/木耳(干)20g | 400 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*400=12kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*400=40kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*400=8kg | |||||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(红皮)9000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)9000g*400=3600kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1080g*400=432kg | |||||
| 梅干菜包 | 小麦粉(标准粉)750g/猪肉(肥瘦)450g/梅干菜300g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*400=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*400=180kg | |||||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*400=120kg | |||||
| 鲜肉馄饨 | 猪肉(肥瘦)2000g/馄饨皮3000g | 400 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)2000g*400=800kg | ||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮3000g*400=1200kg | |||||
| 红枣泥蛋糕 | 枣(干)500g | 400 | 红枣(斤) | 枣(干)500g*400=200kg | ||
| 香蕉包 | 馒头(均值)100g | 400 | 袋装五丰香蕉包(300g) | 馒头(均值)100g*400=40kg | ||
| 牛肉锅贴 | 白萝卜150g/牛肉(后腿)150g | 400 | 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*400=60kg | ||
| 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)150g*400=60kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 腊肠炒饭 | 粳米(标一)50g/青豆20g/胡萝卜(红)20g/香肠50g | 400 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)50g*400=20kg | ||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆20g*400=8kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*400=8kg | |||||
| 丰彩咸味风味腊肠切片(斤) | 香肠50g*400=20kg | |||||
| 鸡蛋炒面 | 面条(均值)4000g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 油面(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒米线 | 籼米粉1500g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)600g | 400 | 三门米线(斤) | 籼米粉1500g*400=600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*400=240kg | |||||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 黄油吐司 | 黄油10g/面包(均值)100g | 400 | 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油10g*400=4kg | ||
| 袋装桃李主食切片面包(500g) | 面包(均值)100g*400=40kg | |||||
| 土豆泥 | 玉米(鲜)50g/马铃薯50g/青豆20g/猪肉(腿)30g | 400 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*400=20kg | |||||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*400=12kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 400 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*400=10000kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(红皮)2160g/棕榈油80g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2160g*400=864kg | |||||
| 桶装银谷SP蛋糕油(5kg) | 棕榈油80g*400=32kg | |||||
| 大面包 | 小麦粉(标准粉)50g/白砂糖50g | 400 | 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖50g*400=20kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 400 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*400=800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*400=960kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*400=160kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*400=864kg | |||||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)1500g/南瓜2500g | 400 | 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)5000g/马铃薯1500g/生菜(叶用莴苣)1500g/鸡胸脯肉1500g/火腿肠40g | 400 | 桶装安井原味手抓饼(2.25kg,25片) | 烙饼(标准粉)5000g*400=2000kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯1500g*400=600kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)1500g*400=600kg | |||||
| 热鲜鸡胸肉(斤) | 鸡胸脯肉1500g*400=600kg | |||||
| 按支双汇火腿肠(40g) | 火腿肠40g*400=16kg | |||||
| 午餐 | 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 960 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*960=120kg | |
| 小炒肉 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)150g | 960 | 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*960=9.6kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*960=144kg | |||||
| 酸菜排骨 | 猪小排100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 脆皮鸡翅根 | 鸡翅50g/辅料制品（通用）20g | 960 | 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅50g*960=48kg | ||
| 袋装味好美新奥尔良烤翅调料(35g) | 辅料制品（通用）20g*960=19.2kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 黄豆30g/猪蹄120g | 960 | 大黄豆(斤) | 黄豆30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪蹄膀(斤) | 猪蹄120g*960=115.2kg | |||||
| 手工狮子头 | 豆腐(均值)30g/猪肉(肥瘦)120g | 960 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*960=115.2kg | |||||
| 香酥鱼排 | 鱼排150g | 960 | 袋装大虞清蒸无骨鱼排(2.25kg) | 鱼排150g*960=144kg | ||
| 肉沫茄子 | 茄子(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g | 960 | 茄子(斤) | 茄子(均值)120g*960=115.2kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*960=28.8kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g/辣椒粉5g | 960 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*960=144kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*960=4.8kg | |||||
| 手撕包心菜 | 甘蓝100g/猪肉(肥瘦)50g | 960 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*960=96kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*960=48kg | |||||
| 家烧土豆条 | 马铃薯145g/小葱5g | 960 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯145g*960=139.2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*960=4.8kg | |||||
| 香菇苏州青 | 大白菜(青白口)130g/香菇20g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)130g*960=124.8kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*960=19.2kg | |||||
| 黑椒肉片焗饭 | 粳米(标一)150g/甜椒(脱水)20g/洋葱20g/猪肉(肥瘦)100g/奶酪100g | 960 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*960=144kg | ||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)20g*960=19.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装惠发蚝油肉片(1kg) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪100g*960=96kg | |||||
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼100g | 960 | 1.5~1.9两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼100g*960=96kg | ||
| 糖醋鸡米花 | 鸡米花150g | 960 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*960=144kg | ||
| 草莓酸奶 | 酸奶(均值)100g | 960 | 杯装蒙牛风味酸牛奶纯真草莓(100g) | 酸奶(均值)100g*960=96kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*960=19.2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*960=48kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧鲍鱼面 | 大白菜(青白口)50g/鲍鱼2g/蛤蜊(均值)50g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | ||
| 小鲍鱼(个) | 鲍鱼2g*960=1.92kg | |||||
| 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)50g*960=48kg | |||||
| 番茄焖面 | 番茄100g/大白菜(青白口)50g/鸡蛋(均值)70g | 960 | 西红柿(斤) | 番茄100g*960=96kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*960=67.2kg | |||||
| 萝卜排骨汤 | 白萝卜50g/猪小排100g | 960 | 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*960=48kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | ||
| 晚餐 | 梅干菜烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/梅干菜50g | 900 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*900=90kg | |
| 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜50g*900=45kg | |||||
| 水煮鱼片 | 鱼鳎100g/黄豆芽25g/芹菜(白茎)25g | 900 | 冰冻龙利鱼柳(不包冰)(斤) | 鱼鳎100g*900=90kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*900=22.5kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*900=22.5kg | |||||
| 口水鸡 | 黄瓜20g/鸡腿130g | 900 | 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*900=18kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿130g*900=117kg | |||||
| 黑椒肉片 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/肉制品（通用）100g | 900 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*900=22.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*900=22.5kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*900=90kg | |||||
| 干锅丸子 | 藕10g/鱼丸50g/贡丸100g | 900 | 莲藕(斤) | 藕10g*900=9kg | ||
| 袋装安井仿蟹柳(2.5kg) | 鱼丸50g*900=45kg | |||||
| 安井包心贡丸(公斤) | 贡丸100g*900=90kg | |||||
| 芹菜炒鱿鱼 | 芹菜(白茎)50g/鱿鱼(水浸)100g | 900 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*900=45kg | ||
| 舟山大鱿鱼.(斤) | 鱿鱼(水浸)100g*900=90kg | |||||
| 肉沫粉丝 | 粉丝150g/猪肉(肥瘦)20g | 900 | 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜130g/猪肉(肥瘦)20g | 900 | 松花菜(斤) | 白花菜130g*900=117kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕150g | 900 | 莲藕(斤) | 藕150g*900=135kg | ||
| 油豆腐大白菜 | 油豆腐30g/大白菜(均值)120g | 900 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*900=27kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*900=108kg | |||||
| 清炒小白菜 | 小白菜150g | 900 | 小白菜(斤) | 小白菜150g*900=135kg | ||
| 秘制鸭腿 | 马铃薯50g/鸭(均值)150g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*900=135kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 900 | 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*900=135kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 900 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*900=135kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*900=18kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*900=45kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 牛骨汤面结面 | 面条(均值)150g/千张40g/大白菜(青白口)50g/猪肉(腿)50g/牛肉(后腿)50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 薄千张(斤) | 千张40g*900=36kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*900=45kg | |||||
| 不带肉牛骨(斤) | 牛肉(后腿)50g*900=45kg | |||||
| 番茄豆腐汤 | 豆腐(均值)20g/番茄20g/大白菜(青白口)20g/金针菇20g | 900 | 盒装豆鹤内脂豆腐(350g) | 豆腐(均值)20g*900=18kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*900=18kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*900=18kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*900=18kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | ||
| 2026-03-07 星期六 | 早餐 | 酒酿圆子 | 鸡蛋(红皮)900g/善酿酒900g/汤圆250g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)900g*400=360kg |
| 瓶装孝感米婆婆酒酿(900g) | 善酿酒900g*400=360kg | |||||
| 袋装安井桂花小圆子(250g) | 汤圆250g*400=100kg | |||||
| 白粥 | 稻米(均值)1500g/白砂糖500g | 400 | 袋装蟹田盐碱地东北大米(15kg) | 稻米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖500g*400=200kg | |||||
| 清炒莴笋 | 胡萝卜(红)30g/莴笋100g/木耳(干)20g | 400 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*400=12kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*400=40kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*400=8kg | |||||
| 红薯 | 甘薯(红心)5000g | 400 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)5000g*400=2000kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(红皮)9000g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)9000g*400=3600kg | ||
| 肉包子 | 小麦粉(标准粉)2100g/猪肉(肥瘦)1080g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2100g*400=840kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1080g*400=432kg | |||||
| 梅干菜包 | 小麦粉(标准粉)750g/猪肉(肥瘦)450g/梅干菜300g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)750g*400=300kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)450g*400=180kg | |||||
| 梅干菜(优级)(斤) | 梅干菜300g*400=120kg | |||||
| 红枣泥蛋糕 | 枣(干)500g | 400 | 红枣(斤) | 枣(干)500g*400=200kg | ||
| 香蕉包 | 馒头(均值)100g | 400 | 袋装五丰香蕉包(300g) | 馒头(均值)100g*400=40kg | ||
| 牛肉锅贴 | 白萝卜150g/牛肉(后腿)150g | 400 | 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*400=60kg | ||
| 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)150g*400=60kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 400 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*400=24kg | ||
| 腊肠炒饭 | 粳米(标一)50g/青豆20g/胡萝卜(红)20g/香肠50g | 400 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)50g*400=20kg | ||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆20g*400=8kg | |||||
| 胡萝卜(净)(斤) | 胡萝卜(红)20g*400=8kg | |||||
| 丰彩咸味风味腊肠切片(斤) | 香肠50g*400=20kg | |||||
| 鸡蛋炒面 | 面条(均值)4000g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)1200g | 400 | 油面(斤) | 面条(均值)4000g*400=1600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)1200g*400=480kg | |||||
| 炒米线 | 籼米粉1500g/大白菜(青白口)500g/鸡蛋(红皮)600g | 400 | 三门米线(斤) | 籼米粉1500g*400=600kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)600g*400=240kg | |||||
| 豆腐脑 | 黄豆芽1500g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽1500g*400=600kg | ||
| 黄油吐司 | 黄油10g/面包(均值)100g | 400 | 袋装安佳黄油(5kg) | 黄油10g*400=4kg | ||
| 袋装桃李主食切片面包(500g) | 面包(均值)100g*400=40kg | |||||
| 土豆泥 | 玉米(鲜)50g/马铃薯50g/青豆20g/猪肉(腿)30g | 400 | 冻玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*400=20kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*400=20kg | |||||
| 袋装恒辰速冻青豆粒(1kg) | 青豆20g*400=8kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*400=12kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆2500g | 400 | 大黄豆(斤) | 黄豆2500g*400=1000kg | ||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜25000g | 400 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜25000g*400=10000kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(红皮)2160g/棕榈油80g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)1000g*400=400kg | ||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2160g*400=864kg | |||||
| 桶装银谷SP蛋糕油(5kg) | 棕榈油80g*400=32kg | |||||
| 大面包 | 小麦粉(标准粉)50g/白砂糖50g | 400 | 袋装五得利特级面包粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*400=20kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖50g*400=20kg | |||||
| 油条 | 小麦粉(标准粉)2000g | 400 | 袋装中筋五得利910(包子、馒头)小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)2000g*400=800kg | ||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)2000g/奶油(食品工业)500g/鸡蛋(红皮)2400g/白砂糖400g/蛋挞皮2160g | 400 | 盒装伊利纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)2000g*400=800kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)500g*400=200kg | |||||
| 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)2400g*400=960kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖400g*400=160kg | |||||
| 袋装蛋挞皮(60个) | 蛋挞皮2160g*400=864kg | |||||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)1500g/南瓜2500g | 400 | 袋装五桥糯米粉(750g) | 糯米(均值)1500g*400=600kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜2500g*400=1000kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)2700g/生菜(叶用莴苣)250g | 400 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)2700g*400=1080kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)250g*400=100kg | |||||
| 午餐 | 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 960 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*960=120kg | |
| 小炒肉 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)150g | 960 | 红尖辣椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*960=9.6kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*960=144kg | |||||
| 酸菜排骨 | 猪小排100g/酸菜鱼调料50g | 960 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*960=96kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*960=48kg | |||||
| 脆皮鸡翅根 | 鸡翅50g/辅料制品（通用）20g | 960 | 翅根（50克以上）(斤) | 鸡翅50g*960=48kg | ||
| 袋装味好美新奥尔良烤翅调料(35g) | 辅料制品（通用）20g*960=19.2kg | |||||
| 黄豆蹄髈 | 黄豆30g/猪蹄120g | 960 | 大黄豆(斤) | 黄豆30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪蹄膀(斤) | 猪蹄120g*960=115.2kg | |||||
| 手工狮子头 | 豆腐(均值)30g/猪肉(肥瘦)120g | 960 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)30g*960=28.8kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*960=115.2kg | |||||
| 香酥鱼排 | 鱼排150g | 960 | 袋装大虞清蒸无骨鱼排(2.25kg) | 鱼排150g*960=144kg | ||
| 肉沫茄子 | 茄子(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g | 960 | 茄子(斤) | 茄子(均值)120g*960=115.2kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*960=28.8kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g/辣椒粉5g | 960 | 豆鹤散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*960=144kg | ||
| 辣椒粉(粗)（斤） | 辣椒粉5g*960=4.8kg | |||||
| 手撕包心菜 | 甘蓝100g/猪肉(肥瘦)50g | 960 | 本地包心菜(圆白菜)(斤) | 甘蓝100g*960=96kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*960=48kg | |||||
| 家烧土豆条 | 马铃薯145g/小葱5g | 960 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯145g*960=139.2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*960=4.8kg | |||||
| 香菇苏州青 | 大白菜(青白口)130g/香菇20g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)130g*960=124.8kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*960=19.2kg | |||||
| 黑椒肉片焗饭 | 粳米(标一)150g/甜椒(脱水)20g/洋葱20g/猪肉(肥瘦)100g/奶酪100g | 960 | 袋装金德田园东北大米(15kg) | 粳米(标一)150g*960=144kg | ||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)20g*960=19.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*960=19.2kg | |||||
| 袋装惠发蚝油肉片(1kg) | 猪肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪100g*960=96kg | |||||
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼100g | 960 | 1.5~1.9两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼100g*960=96kg | ||
| 糖醋鸡米花 | 鸡米花150g | 960 | 袋装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg，230颗每袋) | 鸡米花150g*960=144kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 960 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*960=144kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 960 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*960=144kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*960=19.2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*960=48kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*960=96kg | |||||
| 红烧鲍鱼面 | 大白菜(青白口)50g/鲍鱼2g/蛤蜊(均值)50g | 960 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | ||
| 小鲍鱼(个) | 鲍鱼2g*960=1.92kg | |||||
| 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)50g*960=48kg | |||||
| 番茄焖面 | 番茄100g/大白菜(青白口)50g/鸡蛋(均值)70g | 960 | 西红柿(斤) | 番茄100g*960=96kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*960=48kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*960=67.2kg | |||||
| 白萝卜丝三鲜汤 | 白萝卜20g/青蒜10g/平菇10g/鸡蛋(均值)75g | 960 | 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*960=19.2kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*960=9.6kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇10g*960=9.6kg | |||||
| 本地无抗红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*960=72kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 960 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*960=144kg | ||
| 晚餐 | 梅干菜烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/梅干菜50g | 900 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*900=90kg | |
| 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜50g*900=45kg | |||||
| 水煮鱼片 | 鱼鳎100g/黄豆芽25g/芹菜(白茎)25g | 900 | 冰冻龙利鱼柳(不包冰)(斤) | 鱼鳎100g*900=90kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*900=22.5kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*900=22.5kg | |||||
| 口水鸡 | 黄瓜20g/鸡腿130g | 900 | 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*900=18kg | ||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿130g*900=117kg | |||||
| 黑椒肉片 | 辣椒(红，小)25g/辣椒(青，尖)25g/肉制品（通用）100g | 900 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*900=22.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*900=22.5kg | |||||
| 袋装大虞蚝油肉片(1kg) | 肉制品（通用）100g*900=90kg | |||||
| 干锅丸子 | 藕10g/鱼丸50g/贡丸100g | 900 | 莲藕(斤) | 藕10g*900=9kg | ||
| 袋装安井仿蟹柳(2.5kg) | 鱼丸50g*900=45kg | |||||
| 安井包心贡丸(公斤) | 贡丸100g*900=90kg | |||||
| 芹菜炒鱿鱼 | 芹菜(白茎)50g/鱿鱼(水浸)100g | 900 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*900=45kg | ||
| 舟山大鱿鱼.(斤) | 鱿鱼(水浸)100g*900=90kg | |||||
| 肉沫粉丝 | 粉丝150g/猪肉(肥瘦)20g | 900 | 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜150g/猪肉(肥瘦)10g | 900 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*900=9kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕150g | 900 | 莲藕(斤) | 藕150g*900=135kg | ||
| 油豆腐大白菜 | 油豆腐30g/大白菜(均值)120g | 900 | 豆鹤小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*900=27kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*900=108kg | |||||
| 清炒小白菜 | 小白菜150g | 900 | 小白菜(斤) | 小白菜150g*900=135kg | ||
| 秘制鸭腿 | 马铃薯50g/鸭(均值)150g | 900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*900=45kg | ||
| 半边鸭(斤) | 鸭(均值)150g*900=135kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 900 | 袋装学子膳金典锅包肉(800g) | 猪肉(肥瘦)150g*900=135kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 900 | 袋装学子膳黄金鸡米粒(2.5kg，300g颗包) | 鸡米花150g*900=135kg | ||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)150g/猪小排150g | 900 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪小排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | |||||
| 潮汕牛丸面 | 面条(均值)150g/大蒜20g/生菜(叶用莴苣)50g/牛肉(肥瘦)100g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*900=18kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*900=45kg | |||||
| 袋装安井撒尿肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*900=90kg | |||||
| 葱烤大排面 | 小葱30g/猪大排150g | 900 | 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*900=27kg | ||
| 热鲜猪肉带皮大排(斤) | 猪大排150g*900=135kg | |||||
| 牛骨汤面结面 | 面条(均值)150g/千张40g/大白菜(青白口)50g/猪肉(腿)50g/牛肉(后腿)50g | 900 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 薄千张(斤) | 千张40g*900=36kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*900=45kg | |||||
| 不带肉牛骨(斤) | 牛肉(后腿)50g*900=45kg | |||||
| 海带排骨汤 | 猪小排100g/裙带菜50g | 900 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排100g*900=90kg | ||
| 裙带菜(斤) | 裙带菜50g*900=45kg | |||||
| 米饭 | 香大米150g | 900 | 袋装金德田园珍珠米(25kg) | 香大米150g*900=135kg | ||
[菜谱]镇海中学食堂一楼(2026-03-02至2026-03-07)
发布时间： 2026-03-01 17:01:48