| 澥浦中心学校同菜食堂(2026-03-04至2026-03-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-04 星期三 | 午餐 | 椒盐大虾 | 对虾60g | 1487 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾60g*1487=89.22kg |
| 芋艿小排汤 | 猪小排17g/芋头34g | 1487 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1487=25.279kg | ||
| 毛芋艿(斤) | 芋头34g*1487=50.558kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄75g | 1487 | 红皮鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*1487=74.35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*1487=111.525kg | |||||
| 2026-03-05 星期四 | 午餐 | 牛肉粉丝汤 | 牛肉(后腿)17g/粉丝7g | 1487 | 牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)17g*1487=25.279kg |
| 粗粉丝(斤) | 粉丝7g*1487=10.409kg | |||||
| 红烧或清蒸鸡肉 | 鸡(均值)40g | 1487 | 净膛宁海土鸡(去头去爪)(斤) | 鸡(均值)40g*1487=59.48kg | ||
| 肉片炒大白菜 | 猪肉(瘦)17g/大白菜(均值)93g/胡萝卜(红)7g | 1487 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)17g*1487=25.279kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)93g*1487=138.291kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)7g*1487=10.409kg | |||||
| 2026-03-06 星期五 | 午餐 | 红烧狮子头测试 | 狮子头50g | 1487 | 袋装甬旭马蹄狮子头(2.5kg) | 狮子头50g*1487=74.35kg |
| 绿豆芽炒香肠 | 方腿10g/绿豆芽100g | 1487 | 双汇大方腿(1.8kg)(块) | 方腿10g*1487=14.87kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*1487=148.7kg | |||||
| 芋艿小排汤 | 猪小排17g/芋头34g | 1487 | 热鲜猪小排(斤) | 猪小排17g*1487=25.279kg | ||
| 毛芋艿(斤) | 芋头34g*1487=50.558kg | |||||
[菜谱]澥浦中心学校同菜食堂(2026-03-04至2026-03-06)
发布时间： 2026-03-01 14:28:07