| 职教中心二楼食堂食材(2026-02-02至2026-02-06)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-06 星期五 | 午餐 | 盐水虾 | 对虾90g | 1300 | 活对虾(30~40只左右)(斤) | 对虾90g*1300=117kg |
| 西兰花肉丝 | 猪肉(瘦)50g/西兰花100g | 1300 | 热鲜猪全精肉块(斤) | 猪肉(瘦)50g*1300=65kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1300=130kg | |||||
| 农家一碗香 | 辣椒(青，尖)10g | 1300 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1300=13kg | ||
| 肉丝年糕 | 猪肉(瘦)80g/年糕250g | 1300 | 去皮肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1300=104kg | ||
| 年糕片(斤) | 年糕250g*1300=325kg | |||||
| 香菇鸡块 | 鸡腿150g/香菇(干)10g | 1300 | 箱装正大无抗精选琵琶腿130g-150g(10kg) | 鸡腿150g*1300=195kg | ||
| 散装干香菇(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿125g | 1300 | 袋装大虞蜜汁脆皮鸡腿(1kg) | 鸡腿125g*1300=162.5kg | ||
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼150g | 1300 | 1~1.4两新鲜鲳鱼(斤) | 鲳鱼150g*1300=195kg | ||
[菜谱]职教中心二楼食堂食材(2026-02-02至2026-02-06)
发布时间： 2026-02-06 13:23:39