| 澥浦初级中学中餐(师生)(2026-02-04至2026-02-15)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-04 星期三 | 午餐 | 板栗鸡块 | 栗子(鲜)30g/鸡块70g | 614 | 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)30g*614=18.42kg |
| 净膛三黄鸡鸡块(去头去爪)(斤) | 鸡块70g*614=42.98kg | |||||
| 腌笃鲜 | 咸肉15g/猪蹄20g/莴笋15g | 614 | 腌五花肉(斤) | 咸肉15g*614=9.21kg | ||
| 脚蹄(斤) | 猪蹄20g*614=12.28kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋15g*614=9.21kg | |||||
| 毛血旺 | 猪肚30g/千张20g/鸭血(白鸭)50g | 614 | 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚30g*614=18.42kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张20g*614=12.28kg | |||||
| 盒装鸭血(300g) | 鸭血(白鸭)50g*614=30.7kg | |||||
| 花菜炒肉片 | 猪肉(瘦)20g/白花菜30g | 614 | 去皮肉片(斤) | 猪肉(瘦)20g*614=12.28kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜30g*614=18.42kg | |||||
| 葱油娃娃菜 | 娃娃菜50g | 614 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜50g*614=30.7kg | ||
[菜谱]澥浦初级中学中餐(师生)(2026-02-04至2026-02-15)
发布时间： 2026-02-02 09:18:55